酵母菌的形态和结构特点
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细胞形态：酵母菌细胞宽度（直径）约2~6μm，长度5~30μm，有的则更长，个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。
酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌类。有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。酵母无害，容易生长，空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。有氧气或者无氧气都能生存。
扩展资料
酵母用途
最常提到的酵母为酿酒酵母（也称面包酵母）（Saccharomyces cerevisiae），自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类，在发酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。
因酵母属于简单的单细胞真核生物，易于培养，且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。如酿酒酵母作为重要的模式生物，也是遗传学和分子生物学的重要研究材料。酵母菌中含有环状DNA－－质粒，可以用来作基因工程的载体。
参考资料来源：百度百科-酵母菌
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上海凯百斯
2024-09-23 广告
作为凯百斯纳米技术（上海）有限公司的工作人员，我们深知大肠杆菌细胞破碎的重要性。常用的方法包括物理法如超声波破碎、高压破碎，以及化学法如使用表面活性剂破坏脂膜结构。此外，酶处理法也是一种有效手段，通过特定酶如裂解酶来消化细胞壁。选择破碎方法...
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