哪几道家常菜，天天吃不腻，色香味俱全，招待客人倍有面子呢？
排骨蒸水豆腐
食物：水豆腐600克、猪排骨300克、豆瓣酱10克、耗油5克、盐5克、鸡精3克、水淀粉少量作法：1、豆腐切块，猪排骨清洗斩小物件。2、猪排骨用豆瓣酱、耗油、盐、鸡精粉、水淀粉调料腌渍。3、把水豆腐和猪排骨装盘掺烧，待水烧开后走红蒸10分钟，取下上洒葱段便进行咯。
凉拌菜口水鸡
食物：三黄鸡2斤、玉皇油滋U味食用油适当、葱蒜适当、精盐适量、柿子椒适当、朝天椒适当、白砂糖适当、麻椒油适当、生抽酱油适当、米醋适当、八角适当、水豆豉适当、米酒适当作法：三黄鸡击杀后处理工艺好内脏器官，自来水冲干净2.放进锅中，加姜片，葱，米酒文火烧开至五分钟上下（这个时候视鸡的尺寸确定，假如稍大的鸡，就时间久一点）随后熄火。糟煎小炒肉做法：1、取带皮的猪软五花肉清理干净，切割成锅厚度大片的。2、入炒菜锅用旺迅速炒断生，烹醋。3、资金投入冬茹、生姜片、翠绿色青椒段煸炒两下。4、烹入香糟汁和调味料，移文火盖上盖子，煎焖5分钟即可。
糖醋荷包蛋
原材料:生鸡蛋、糖、生抽酱油、米醋；作法:1.锅里加少许油鸡蛋打进文火煎至两面金黄盛出预留；2.把煎好的水煮荷包蛋放进整洁锅里加二勺生抽酱油二勺糖一勺米醋小半碗水大约和荷包蛋齐平文火煮至水煮荷包蛋色调变深卤料变粘稠就可以出锅了可以撒一些白芝麻。
柠檬溜鸡肉
原材料：鸡胸脯肉250克、蛋黄1个、青柠檬1个、辣椒50克、白砂糖2汤勺、白米醋1茶勺、干淀粉5/3汤勺、白胡椒粉1/4茶勺、鸡精1/4小匙作法：1、将鸡胸脯、辣椒、青柠檬清理干净。2、将鸡胸脯切成薄片。鸡肉内放进鸡蛋黄、1/2小匙的盐和胡椒粉。鸡肉用手抓匀，腌渍5min。3、辣椒切成片，青柠檬割开，挤压柠檬水。4、把柠檬水、2小匙的干淀粉、白砂糖、白米醋、1/2小匙的盐、鸡精和适量水调均匀成欠汁。5、锅中放油烧沸五成热，分次放进鸡肉片，炸至金黄淡黄捞起来。6、锅中油再度烧沸7分熟，放进鸡肉片迅速再炸一次捞起来。7、锅中留底油，放进辣椒片略炒。8、倒进炒好的欠汁煮沸，放进鸡肉片，迅速煸炒，使欠汁裹满鸡肉片就可以出锅了。
