哪几道家常菜推荐,味道可口又鲜美,下饭开胃呢?
蒜香鸡腿
【所需资料】:鸡腿多个,葱姜蒜,酱汁(2勺米酒/2勺生抽酱油/1勺老抽王/1勺耗油/1勺蜂蜜水/盐/黑胡椒粉)【烹制作法】:1.鸡腿解除冻结缓化后清洗,正反面各划两三刀,放入葱姜蒜末、“全部酱汁”,混和翻拌腌渍30min。2.鸡翅腌之后,把调料汁控开,热锅热油后,把鸡翅下油锅中,油煎至两面金黄。3.淋入腌渍时控出酱汁,再增沸水未过鸡翅就可以。走红烧沸后调文火焖至烂熟,调收汁,就可以出锅了。
糖醋排骨
做法:食物提前准备主要材料:猪肋排配料:盐、姜、白芝麻、老冰糖调味品:米酒、番茄沙司、大红浙醋逐渐烹制1、锅里进水,放进猪排骨。2、添加姜、盐、米酒、煮到骨血求微分,捞起来预留。3、净锅入油,入猪排骨炸,炸至两面金黄出锅。4、水里加老冰糖、番茄沙司、大红浙醋调酱。5、下猪排骨、添加白芝麻,料汁微收。起锅摆盘。
小香葱炒腰花
猪腰200g,小香葱100g,油,盐,姜,小红椒,生抽酱油,老抽王,鸡精,芡粉流程:1.将猪腰撕下净颜术一剖为两截,切除肾上腺素,随后清洗首先用斜刀功将猪肚划为一字刀花,再用直刀功断开。2.小香葱清洗切条,姜片丝,小红椒切割成圈预留。取一小碗,放进两匙冷水,放进一匙生抽酱油、少许老抽王,适量盐、鸡精、木薯淀粉搅拌预留。3.锅中入一些水烧开了,放进两匙米酒,将切成小块的猪腰绰水十秒后捞起来。炒菜锅倒油热,下姜片小红椒炒香。4.放进猪腰煸炒翻炒。放进小香葱煸炒翻炒。倒进炒好的味汁炒匀就可以熄火摆盘。
平菇焖豆腐
1、水豆腐切生长发育方片,在炒菜锅里煎出双面金黄。2、平菇去蒂,切割成四块;小辣椒切条。葱切条,葱姜切成片,猪瘦肉切细条。3、锅中放植物油,烧开然后放入肉丝炒散。再倒入姜葱蒜炒香,加豆腐片,煸炒。4、放进小辣椒、平菇块,放盐、白砂糖、花椒面、老抽王调料。5、随后加一碗水,慢火焖至汁收浓,放少许鸡精煸炒起锅。
2020-08-06 广告