重庆有什么特产小吃?

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百度网友d71b457
2023-01-04 · 超过554用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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01.陈麻花。陈麻花属于重庆的老字号小吃了,目前已经被列入了重庆市非物质文化遗产名录,还获得了“中国名小吃”的美誉,也叫陈昌银麻花、磁器口麻花。
这种麻花在清朝末年的时候,都因其口味独特广为流传,现在品种更多,有椒盐味、原味、黑芝麻味、麻辣味等,吃着香酥脆爽。
02.鸡汁锅贴。来重庆怎能不尝一下当地的风味小吃鸡汁锅贴呢?它是重庆的“丘二馆”在40年代创制的,用鸡汁来拌馅,这样会让原有的猪肉锅贴吃起来更加鲜美,底部吃着酥脆,表皮软糯。
03.怪味胡豆。有一种小吃是其它地区模仿不来的,它叫作怪味胡豆,可能你在小时候就吃过,这种小吃集“酸、甜、麻、辣、咸”五味为一体,所以被人们叫作怪味,吃着有点硬,那种麻、辣、酸、甜、鲜、香、酥、脆的滋味,更是横扫我们的味蕾。
04.山城小汤圆。山城小汤圆是重庆的一道传统特色小吃,这种汤圆看着小巧玲珑,实则皮薄馅多,吃着香甜滑糯,可口,还有很多当地人把汤圆做成奶茶,打包带走喝。
05.九园包子。九园包子对于老重庆人来说,它算是一道耳熟能详的小吃了,该小吃是起源于重庆民国时期的1931年,历经近百年,已经被列入了重庆市非物质文化遗产,闻着香气四溢,吃着舌下生津。
06.香山蜜饼。香山蜜饼是重庆市忠县的一道传统特色小吃,传说这道美食的发明者还是唐代文豪白居易,他号“香山居士”,所以取名香山蜜饼,这种蜜饼的主要原料是蜂蜜、面粉、香油,用小麦面粉加上蜂蜜揉成面团,发酵之后用烤炉烤制而成,烤好的蜜饼酥脆焦香,软绵可口。
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重庆有名的特色小吃:重庆小面,重庆酸辣粉,涪陵油醪糟,陈麻花,涪陵榨菜,潼南陈凉粉 ,竹楼泉水鸡 ,木洞油酥鸭 ,郑记宫廷桃酥 等等
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