Question

烙馍卷的做法和配方 烙馍卷的做法和配方是什么

Answer 1

1、食材：面粉适量、红薯/南瓜适量、炒菜适量。

2、取适量多的面粉，加热水或者不加热水用煮好的红薯或者南瓜，与面粉在一起进行和面。

3、加入热水烫面进行不断的揉和面，最后和成面团。后续可参见焦馍的制作过程的步骤。

4、擀面的过程如引用经验那样，擀成很薄成很薄的面皮，放入牌子上，准备着烙烙馍。

5、准备开火，烙烙馍小火，慢慢的将擀好的面皮下入锅中。

6、平展的放入锅内，不一会儿就起泡，进行翻过来。

7、翻转过来后等一会儿也会在起泡，后多翻转几次。

8、不断的一直这样烙烙馍，注意别让面饼烧黑了。

9、好了之从锅内进行取出。放入签子里。

10、烙了一签子烙馍，准备着来吃，时间长了可以在熥一熥。

11、把炒好的菜准备着加烙馍吃，把辣椒抹上去加入大葱和菜卷着吃。