烤鸭的口感怎么样？
烤鸭的口感描述如下：
1、烤鸭那皮，色泽红润油亮的，香味扑鼻，口感脆爽，而且有些许油滑的爽利，那是软皮上带有一丝丝鸭油。
2、北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
3、烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。
4、用刚刚摊好的薄薄的面皮色着蘸专门的酱汁，和着大葱丝，黄瓜丝的烤鸭，卷成一卷，满满地塞一口，慢慢的咀嚼，体味那味道，再想象，我也腮满颐鼓的吃烤鸭，忽然有一种贵族般的享受，过去那皇亲国戚，达官贵人也不过如此！
5、我拿了一张面皮，挑了一块又白又大的鸭肉，蘸许些酱。再拿一块红彤彤的鸭皮，再配上翠绿的黄瓜丝儿和白白的葱。我迅速把它裹成一个鸭肉卷，塞进了嘴里：哇！肉质的丝滑，鸭皮的脆嫩，黄瓜的清爽。是绝配！肉质的丝滑伴随着黄瓜的清爽，一直旋转到胃的深处，一个字儿：爽！鸭皮的脆嫩，葱的劲辣，在我的舌头上跳着美丽的华尔兹，过了一把瘾。
相信许多人都特别爱吃烤鸭，非常著名的有北京烤鸭，南京烤鸭除了一些品牌的烤鸭，我们在一些街头也能看见一些烤鸭店，这些烤鸭色泽看起来非常红润，一看就特别有食欲，许多人会在下班的路上买上一只烤鸭，回家和家人一起分享，那么烤鸭到底好不好吃呢？
一、烤鸭的皮特别香脆，可以说是美味。
无论是用什么工艺烤出来的烤鸭，相信许多人都特别喜欢吃烤鸭的那层皮，又酥又脆又香，让人垂涎欲滴。每周我都会买上一次烤鸭，烤鸭一定要趁热吃热腾腾的才美味，尤其是烤鸭的酥皮，用小薄饼裹着吃，再加上一些黄瓜丝，葱丝，抹上一些豆瓣酱，实在是太美味了。每次一上桌，孩子们就抢着吃烤鸭的皮，越吃越香，满嘴流油。
二、如果只单独吃烤鸭里面的肉，其实并不那么好吃。
烤鸭趁热吃的话，无论是皮还是里面的肉，味道都还可以，就好皮和肉一起吃，那样才不会特别油腻，如果我们把脆皮吃完了，只剩下里的肉，如果单独吃的话，实在难以下咽，我就不太爱吃，觉得没有什么滋味，烤鸭属于白肉的一种，营养比较丰富，而且易于消化，老人孩子都比较适合吃，如果大家吃烤鸭的话，绝对没有什么滋味，可以用酱油醋以及蒜汁一起调一下，这样蘸着小料吃，味道会好一些，而且也会掩盖烤鸭的一种特有的味道。
三、烤鸭还是现做的好。
除了在饭店里的一些烤鸭，在超市里也有带包装的烤鸭，但是我认为超市里的这些烤鸭吃起来口感并没有现做的好吃，所以我建议如果想吃烤鸭的话，还是去饭店里吃现做的烤鸭，那样的口感会更好。
