Question

如何用微波炉做蛋糕

Answer 1

如何用微波炉做蛋糕

　　导语：用微波炉做蛋糕，做法简单易学，比起用烤箱来做，那真是快多了。而且还不用一点油，绵软可口，香甜还很健康。热量也不怎么高。减肥的女士也可以吃的'哦。如何用微波炉蒸蛋糕呢?下面就让我给大家介绍一下微波炉蒸蛋糕的做法吧。

　　 微波炉蒸蛋糕做法一

　　1蛋黄5个。

　　2蛋白5个。

　　3砂糖90克。

　　4将低筋粉90克过筛。

　　5蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

　　6打至蛋糊浓稠即可。

　　7放入低筋面粉。

　　8上下翻拌均匀。

　　9微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

　　10放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

　　11取出倒扣晾凉。

　　12切开装盘，即可享用。

　　 微波炉蒸蛋糕做法二

　　1.鸡蛋打入格拉斯;

　　2.放入50g白砂糖;

　　3.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀;

　　4.倒入50g色拉油;

　　5.倒入50g牛奶;

　　6.将混合物搅拌均匀;

　　7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀;

　　8.最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀;

　　9.将格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟;

　　10.再用高火加热7分钟即可。

　　 微波炉蒸蛋糕做法三

　　1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀，消除面粉内的颗粒);

　　2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀;

　　3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止;

　　4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;

　　5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀;

　　6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;

　　7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可;

　　8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

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