Question

糖尿病患者可以吃豆面和小米面馒头吗？为什么？

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Answer 1

小米是主食，血糖高的人可以吃一些小米，包括小米面的馒头，但尽量不要把小米熬成粥，喝小米粥、喝小米汤会明显增加血糖，而且吃小米也要控制量，不能一次吃太多。高血糖患者应严格控制饮食。糖尿病手弯患者可以吃一些高纤维的粗粮食品，如玉米粉、荞麦粉、黄豆粉。高纤维食物还可以帮助降低餐后血糖，减少糖尿病患者的饥饿感，并延缓葡萄糖在胃肠道的吸收。糖尿病患者可以吃黄豆面和小米馒头，这比我们常吃的白米面要慢一些。它是适合糖尿病患者食用的粗粮主食。

豌豆粉是用两种以上的豆子制成的面粉，有些是用豌豆磨成的，有些是用裸燕麦和豌豆粉混合制成的。与白面粉相比，豆粉是一种低糖、低脂肪、高蛋白的食品，含有非常丰富的维生素和多种必需氨基酸。它的热量与白米相同，郑码平均含糖量为18.7%，纤维含量高达15.5%，升糖速度比一般主食慢。但由于纤维含量高，建议每人每天食用不超过100克。

也不能多吃粗粮，该吃的米粉只能等量替换，因为所谓的粗粮就是膳食纤维比白米粉多一些，而且碳水化合物含量差不多，吃了并不会使总量最终转化为血糖有太大的差别，只是因为粗粮的消化吸收速度较慢，葡喊薯哪萄糖吸收到血液中的速度较慢，血糖升高的程度会慢一些；最大的好处是减少整体血糖波动，使血糖更加稳定。

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Answer 2

是可以吃的，因为豆面和小米面馒头里面主要是淀粉，糖类是特别的少的，不会让糖尿病加重。

Answer 3

可以。这些食物能够给患者提供充足的营养，有利于降低患者体内的血糖浓度。

Answer 4

是可以吃这些东西的，豆面和小米面的馒头都粗粮制作成的，里面的淀粉很少。这些东西是粗粮，糖分少。