Question

有什么你永远吃不腻的菜？

Answer 1

炎热的夏天又来到了，太阳好像是发烧了一样，高温不下。最近几天，热得透透的又来一阵雨，虽然凉快些许，但是高温很快又袭来。这样的骄阳和雨水，虽然人不太受得了，但是地里的蔬果却长得喜人，夏天，是蔬菜最繁茂的季节了。炎热的夏天要吃肉，还是得配蔬菜，今天我给大家带来6道清爽不腻的蔬菜炒肉，多给家人做做，肯定没错！


【黄瓜豆腐】黄瓜1根，豆腐200克，酱油15克，盐适量，胡椒粉1克，食用油适量，蒜末3克

【制作步骤】

1，黄瓜去皮切丝，豆腐洗净备用。

2，热锅，锅内倒入适量的食用油，放入豆腐煎至两面金黄。

3，倒入酱油和胡椒粉，轻轻翻面拌匀，铲出锅装盘。

4，另起一锅，放入适量的食用油，放入蒜末爆香

5，倒入黄瓜丝翻炒20秒加入盐拌匀即可铲出放在豆腐上上桌。


【苦瓜肉片】苦瓜1根，猪肉100克，酱油5克，盐适量，淀粉2克，蒜末3克，料酒5克，食用油适量

【制作步骤】

1，苦瓜洗净后去内瓢，切成薄片。

2，猪肉切薄片用酱油和料酒，淀粉腌制10分钟。

3，热锅，锅内倒入适量的食用油，爆香蒜末后，倒入猪肉翻炒至变色即可铲出锅备用。

4，就着热锅倒入适量的油，倒入苦瓜翻炒至变青绿，加入1克盐炒匀。

5，倒入猪肉翻炒均匀即可出锅。


【莲藕肉片】莲藕200克，猪肉100克，酱油10克，蚝油5克，盐适量，胡椒粉1克，料酒3克，蒜末3克，食用油适量

【制作步骤】

1，莲藕去皮洗净切薄片。

2，猪肉切薄片备用

3，热锅，锅内倒入适量的食用油，爆香蒜末，倒入猪肉翻炒，加入料酒和胡椒粉拌匀

4，倒入藕片翻炒均匀，倒入酱油和蚝油翻炒

5，加入半碗清水翻炒片刻，加入盐调味即可出锅


【香干肉片】想干100克，猪肉或牛肉100克，酱油10克，蚝油5克，胡椒粉1克，清水半碗，食用油适量，蒜末3克

【制作步骤】

1，香干洗净后切成丝，肉切成片备用

2，热锅，锅内放入适量的食用油，爆香蒜末后倒入肉片翻炒变色

3，加入酱油和蚝油，胡椒粉分翻炒半分钟

4，倒入香干丝翻炒均匀即可出锅


【菠萝炒肉】菠萝半个，肉片100克，酱油10克，蚝油5克，蒜末3克，盐1克

【制作步骤】

1，菠萝买回去皮去眼洗净，切成小片，这样容易入味，用盐水浸泡5分钟。

2，热锅，锅内倒入适量

Answer 2

盘点一些大家经常吃的家常菜，怎么吃都吃不腻

有的人爱吃的新奇，有的人爱吃的高贵，但是我们大多数人，都是普通人。即使很多人，会跑到外面饭馆里吃饭，改善伙食，但是也总会点一些比较家常的，比较普通的菜品。而有一些菜品，不管是逼格超级高大上的餐厅，还是路边的小店子，夜总会提供，可能叫法不一样，可能价格上也会差很多，但是内在的实质总是差不多。今天我们就来说一些这些家常的不能再家常的菜，我相信，你以前肯定在餐厅里面点过这几道菜。


1、酸辣土豆丝

这道菜，真的是什么地方都有。土豆丝这种东西真的很便宜，加上辣椒其实成本真的很低，但是这道菜好吃，土豆丝烧得很生，脆脆的很爽口，咬起来咯吱咯吱地最好了。整道菜的味道也是酸酸的有点儿辣辣的，但是又伴着甜甜的，很好闻也好吃，关键是辣椒不能太过于的辣而掩盖了土豆的味道。


2、鱼香肉丝

这道菜，相信大家也都在外面吃过。我小时候，就以为这是荣鱼肉做的，把鱼的肉切成一丝一丝，等大起来才发现是自己想多了，不过我觉得鱼香，是在说这一道菜，真的很像，很鲜吧，各种食材切成丝，特别是肉丝，怎么说呢就是很入味很好吃，配上一碗香香的大白饭，我真的把他们全部吃完。


3、干锅花菜

早几天我在吃饭的时候，我小伙伴还在说，似乎出门吃饭，不管在哪里吃总会点上一份干锅花菜，倒不是说这个菜有多好吃，只是因为这个菜很好做。小伙伴说不管水平怎么样的厨师，一般做这个总是不会失手的，所以都会点上，我想这可能也是为什么大大小小的菜馆子里面，你都能在他们的菜谱上找到这一道菜的理由。


4、糖醋里脊

这道菜也是我出门必点，或者说是肯定能在菜单上看到的菜了。可能是因为我口味的关系吧，就特别爱这种酸酸甜甜的。也可能是因为，里脊肉，没有一点点骨头，所以吃起来都不用动脑，再加上配料做得很好，所以也比较受大家的喜欢。相对来说有滴地方会提供糖醋排骨这一道菜。


这四种菜，我说了你就一定会频频点头，对的经常在外面店里面叫过，也看到过很多次了，而且这种家常菜总是吃不厌，每一个地方可能还融入了自己的特色，有一点点不一样，总让人每次吃了还想吃。

Answer 3

1、清炒芦蒿肉丝

食材：猪肉，芦蒿，葱，姜，蒜，食用油，盐，鸡精，白砂糖，生抽

做法：先将芦蒿和胡萝卜用清水冲洗干净，将芦蒿切成小段，胡萝卜切成丝；猪肉放在温水里面泡一会儿，将里面的血丝泡出来。泡好之后将猪肉切成条状，放在碗里面加入生抽、盐、淀粉腌制一会儿；将葱姜蒜清洗干净，切成碎末；锅中热油，将葱姜蒜末放进去炒出香味，接着将腌制好的猪肉放到锅里面爆炒。待猪肉变色之后加入生抽、白砂糖，然后将茼蒿和胡萝卜丝放进去，加入盐，鸡精翻炒均匀之后就可以出锅了。

2、鸡脯肉炒葱花

食材：大葱，鸡脯肉，胡萝卜，葱，姜，蒜，醋，食用油，料酒，盐，鸡精

做法：将葱姜蒜，胡萝卜用清水冲洗干净，将胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切碎，鸡脯肉切成片；锅中烧油，油热了之后将葱姜蒜放进去，葱花多放一些，炒出香味之后将鸡脯肉放进去爆炒，炒至变色之后在锅中倒入料酒和醋，这样可以增加鸡脯肉的鲜味。然后将胡萝卜丝倒进去，炒熟之后加入鸡精以及盐，翻炒均匀之后就可以出锅了。

3、清炒肉丝四季豆

食材：猪肉，四季豆，葱，姜，蒜，生粉，食用油，鸡精

做法：将四季豆的老筋去掉，用清水冲洗干净，将猪肉切成长条状；在碗里面加入料酒、生粉，将猪肉放进去腌制一会儿；将葱姜蒜清洗干净，切成碎末；锅中热油，油烧热之后将葱姜蒜放进去炒出香味，然后将腌制好的猪肉放进去爆炒，炒熟之后将四季豆放进去，四季豆断生之后就可以加入适量的盐以及鸡精了，然后翻炒均匀就可以出锅了。

4、肉条炒韭菜豆芽

食材：猪肉，韭菜，豆芽，生粉，葱，姜，蒜，食用油，盐，鸡精

做法：将猪肉切成条状，放在碗里面，加入生抽，盐，生粉腌制三十分钟；将韭菜和豆芽以及葱姜蒜清洗干净，将韭菜切成一小段一小段的，将葱姜蒜切成碎末；锅中热油，将葱姜蒜放到锅里面炒出香味，然后将肉条放进去爆炒，肉条变色之后将韭菜和豆芽放进去，炒熟之后加入鸡精和盐就可以了。

Answer 4

有什么你永远吃不腻的菜。
每个人都有自己的喜欢的，永远吃不腻的菜。那么我的这个菜就是辣白菜。辣白菜她寄辣。而且又酸甜。非常的下饭。也很有助于消化。因为他的辣椒面比较多。
辣白菜做的时候里面放的东西比较多比如。辣椒涮么。还有其他的一些调料比如果汁儿。还有海鲜汁儿。这些材料营养价值还是比较丰富的。所以综合起来做好了辣白菜是非常好吃的。而且也比较下饭。酸甜可口。还有一定的辣味儿。所以这个辣白菜非常的下饭。增加食欲。而且经常吃，还能增强抵抗力预防感冒，因为它里面含有辣椒和蒜末，这个两个元素比较多。这两个是有助于排毒。经常适当的吃，可以清肠，有助于抵抗患癌症的风险。
辣白菜不管什么时候吃都是适合的，因为吃荤的时候吃的太多了也需要吃辣白菜。而且喝汤吃汤饭的时候也可以吃辣白菜，和辣白菜一起吃，饭菜更有口味增加食欲。
以上内容仅供参考谢谢！

Answer 5

回锅肉。百吃不腻的回锅肉原先就是肉和辣椒一起炒，辣子鸡虽说新疆的大盘鸡明朝一时，但真正的爆炒小公鸡还是人家的川香味看着满盘子的红椒和椒王的碎鸡块看着不吃嘴巴里都是满满的香茅味。
水煮肉片，这道菜看起来十分的简单，可就是不好把握人家那种麻辣鲜香的口感搭配的就是那么的到位，吃起来软软可口就是巴适的很。
西红柿炒鸡蛋，小时候最爱吃西红柿炒鸡蛋，妈妈做饭比较清淡，一般以蒸煮为主，很少炒菜，偶尔做一次西红柿炒鸡蛋，真是美味呀。
因为炒鸡蛋据说超级超级稀有不利于减肥
酸辣土豆丝也有这个实力，不管是清炒的还是凉拌的，筷子到嘴里口感清脆爽口又有韧性，根本就停不下来，个人认为要想做出好吃的土豆丝，一定要手切，不能用插板。