Question

有什么你永远吃不腻的菜？

Answer 1

主要看个人口味，以前条件不好的时候，天天吃一个菜也感觉吃不腻，或者说是条件不允许吃腻，后面慢慢地从中国的八大菜系到西方国家的西餐，再到原生态的菜品，你想说腻就是腻了，你感觉不腻再怎么吃也还是喜欢。个人从小到大（34岁）有几种情况如下

1、从小不爱吃，长大了喜欢吃的（白菜、萝卜、茄子、冬瓜等做的菜品）
2、从小喜欢吃，长大了也还喜欢吃的（土豆、韭菜、黄瓜、牛羊肉等等等等，这个太多了，以前主要是条件不允许）
3、从小不爱吃，长大了也不喜欢吃的（榴莲相关的、知了龟、蚂蚱等等）
4、还有随着变化，有新增喜欢和新增吃腻的（新喜欢增虾、扇贝等等，新增吃腻的粉条等）
没有完全绝对的，只是个人口味变化而已

Answer 2

天下万物，唯美食与爱不可辜负。
粤菜川菜淮扬菜各有特色，色香味俱全的菜更是数不胜数。要说到永远也吃不腻的菜嘛，今天给各位强烈推荐几款菜。
1、豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨，一款极其普通的家常菜，做法简单，但是味道极其鲜美。浓浓的豉汁包裹着嫩滑的排骨，一口下去，满嘴香味，肉而不腻。
2、红烧肉
红烧肉虽然是一道普通的家常菜，但闻起来却肉香浓郁，吃起来口感不仅爽口还很细嫩，一点都不会油腻。
3、三杯鸡
强烈推荐三杯鸡，个人最爱菜式之一。三杯鸡做好后鸡块色泽金黄，香气扑鼻，口感爽滑醇厚，肉质鲜嫩，饱含弹劲，锅底干爽，吃起来怎一个爽字了得。

Answer 3

我们天天吃饭，从某种意义上讲，我们是为了填饱自己的肚子，这也是身体的需要，但是对于吃菜来说，这是为了满足 我们那个个人需求和享受， 随着经济的不断发展，我们的生活越来越好，从吃饱饭到吃好饭，生活给了我们太多的选 择， 如果没有菜，我们依然可以选择吃饱，但是我们吃的并不好，如果有一道，山珍海味，如果我们天天吃的话，也 会吃的腻，偶尔来一盘小咸菜，我们会觉得很好吃，因为我们是人类，是杂食动物，没有一道菜，能让我们天天吃不腻 的 俗话说得好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，吃饭是我们人体所需，这也是本能，而对于菜品的要求，我们要求 是五花八门，好的，饭菜能给我们提供的不仅仅是热量，而是一种享受，现在猪肉价格很贵，但是如果天天吃猪肉也会 腻，因为人就是这样，一个复杂的动物. 农家小炒肉是湘菜的经典大菜，这道菜近几年可谓是火遍大江南北，几乎每家餐馆里都少不了这道菜，它的口味特点是 香而不腻，辣而不燥，特别深受食客们的喜爱！ 芹菜炒肉是芹菜和瘦肉的搭配，马上让人垂涎三尺，再配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，简 单易上手，还不吃起来！排骨酥面这道菜，是去中国台湾的时候爱上的，真的是吃不腻，吃了还想吃，可能对这种酥脆 嘎嘣脆的菜无可反抗吧，真的是啃了一个还想啃。

Answer 4

酱香鱿鱼须

食材：鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油

做法：

1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。

2、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了。
秋葵白玉菇炒腊肠

食材：秋葵100克；白玉菇100克；广式腊肠2；生抽5克；大蒜5克；盐适量

做法

1，先将广式腊肠“整根”上锅蒸熟，蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以准备其它菜，而后将菜切好准备好。

2，热油下蒜片爆香。

3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒会更鲜美，再下秋葵翻炒片刻。

4，下切好的腊肠炒炒。

5，加适量盐和生抽调味，待入味后起锅装盘即可。
香草鱼块

主料:香草100g 柠檬1个 鱼块200g 淡奶油50g 蒜片2瓣

调料:黑胡椒颗粒1勺 盐2勺 白葡萄酒2杯 橄榄油2勺

做法

1\鱼块用少许香草、柠檬汁、黑胡椒颗粒、盐和白葡萄酒腌制15分钟

2\热锅热油放入鱼块（带皮那边先放入）

3\转中小火煎至定型翻面继续煎金黄盛出

4\另起锅橄榄油爆香蒜片

5\加入淡奶油（根据自己口味放量）和少许的水烧开

6\淋点柠檬汁，撒入盐和黑胡椒颗粒调味，

7\最后放点水淀粉勾薄芡淋在鱼块上即可
肉末茄子

用料：

中国/日本茄子2-3根；肉末(我用了火鸡肉末）用一点料酒和盐腌十分钟1小碗；蒜末2大勺；葱花适量；芡粉加1/2杯水兑开1小勺；郫县豆瓣酱1-11/2大勺；糖可无1/2小勺；辣椒粉可无1/2小勺

做法：

1、茄子切滚刀块，泡一点盐水避免氧化。肉末极爱按食盐和料酒腌制十分钟。

2、在一口锅里热上足够的食油，把茄子滴干水份后入热油里过油大约1-2分钟，取出滴干油备用。

3、锅里加点油，加入蒜末炒香后加入豆瓣酱和辣椒粉煸炒出红油。

4、加入肉末炒散后加点糖调味，口重的可以倒点酱油调味。倒入煸好的茄子，翻匀后倒入芡粉水稍微焖煮至茄子变软。撒上葱花，就可以上桌了。

Answer 5

我认为是西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。
色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。番茄炒鸡蛋的营养价值较高,番茄本身富含维生素c、胡萝卜素、维生素b族等成分,能使皮肤白皙,营养神经,改善失眠多梦的状况。
也能缓解视疲劳。且蛋类中主要含有蛋白质,钙离子,能增强人体免疫力,可改善因低血钙症所引起的多种症状。两者混在一起,可提高人体免疫力,增进食欲,促进肠蠕动。蕃茄炒蛋又称蕃茄炒蛋。