Question

有什么你永远吃不腻的菜？

Answer 1

麻婆豆腐“麻和辣都是痛觉，不是味觉，都没朝你的舌头使劲呢。花椒是本土的，辣椒却是外来的。是我们选择了麻辣，不是麻辣选择了我们。”

其精妙绝伦在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。对我来说就是一个字绝，每每入口仿佛豆腐在舌尖跳舞，那麻辣鲜滑细腻的触感，真是让人欲罢不能。

Answer 2

永吃不腻的菜：凉拌黄瓜、金针菇炒蛋、水煮鸭胗。凉拌黄瓜清脆爽口，可甜可辣，下饭配酒都不错。

追答

永吃不腻的菜：凉拌黄瓜、金针菇炒蛋、水煮鸭胗。凉拌黄瓜清脆爽口，可甜可辣，下饭配酒都不错。

永吃不腻的菜：凉拌黄瓜、金针菇炒蛋、水煮鸭胗。凉拌黄瓜清脆爽口，可甜可辣，下饭配酒都不错。

Answer 3

辣椒酱。这个可以说是非常让人快乐的菜，而且永远都不会吃腻。

Answer 4

泡菜，在四川人的眼里永远都吃不腻。因为每次外出用餐，必须最后送上一盘泡菜；在家里，家家户户都有一坛泡菜；所以泡菜吃一辈子都吃不腻。

Answer 5

材料：鱼、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、醋、盐、料酒、小米椒、味精、胡椒粉

做法：

1.鱼洗净切块加盐胡椒粉、料酒和姜丝腌制半小时后放淀粉拌匀。

2.锅内放油，油热放入鱼块小火煎至两面金黄捞出。

3.葱，姜，蒜，切末，起锅放油炒香姜，蒜，葱末，把煎好鱼块入锅炒匀。

4.把酱油、蚝油、白糖、淀粉、醋和水调成料汁。

5.料汁倒入锅内，中小火烧至收汁，放入味精和小米椒，香菜即可。

青椒茄子炒肉丝

食材：里脊肉、茄子、青红椒、郫县豆瓣酱、姜、蒜瓣、小米辣、鸡精、花椒、盐、酱油、淀粉、生抽

做法

1、茄子洗干净切条。青红辣椒切条，姜，蒜，小米辣切末。

2、瘦肉切丝，一勺淀粉，一勺酱油，几粒花椒拌匀备用。

3、锅烧热放入少许食用油，放入茄子条翻炒。

4、翻炒到茄子变软，诀窍翻炒的过程中围着锅边滴几滴清水，可以快速变软且少用油。

5、锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热放入肉丝迅速划散。

6、炒到肉丝微黄，放一勺郫县豆瓣酱，姜，蒜，小米辣翻炒出香味儿。

7、放入茄子翻炒均匀。放入青红辣椒丝翻炒均匀。

8、分别调入适量的盐，鸡精，生抽，翻炒均匀即可出锅。