Question

柿子里面黑黑的是坏了吗

Answer 1

柿子里面黑黑的不是坏了。
柿子里面的黑色物质是柿子在未培育之前，因为经过人工的改良，从而使柿子的雌花失去了受孕的能力。因此柿子种子的种皮留在了果肉中，从而导致柿子里面发黑。
柿子的果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，如采用冷冻法处理，贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。