Question

新疆为什么可以养三文鱼

Answer 1

说到三文鱼，亲们瞬间能想到的是大海。你肯定想不到，在距离海洋最遥远的新疆伊犁尼勒克县，有一片气候宜人，水美山美的地方，也在养殖三文鱼。

在尼勒克县的喀什河流域环绕天山，流淌着天山冰川雪水，水深达到180多米，6米以下的水温常年保持在10 ℃以下。这为三文鱼的生长创造了极佳的自然条件。

新疆三文鱼鱼卵均来自美国阿拉斯加进口的全雌三倍体品种，饲料也是从7000多公里的丹麦运送来的。经过了多年培育生长，喀什河流域的300万尾三文鱼终于推向市场 。吃过的人都这么说：“好吃，真的很好吃，又滑又嫩，味道鲜美，相比海里的三文鱼还有几分清新的感觉。” 产自新疆的三文鱼推向市场后，鲜切每公斤240元，原鱼每公斤98元，超市里销售的进口三文鱼鲜切每公斤大约在400元左右，相较之下，新疆本土养殖的三文鱼，价格也实惠了很多。

是不是。万万没想到，离海最远的新疆人却能吃最新鲜、最鲜活的三文鱼！而且是来自新疆尼勒克高原湖泊养殖出来的！营养价值一定也不逊色，国外的三文鱼，相信很多人都知道，市面上很多料理店使用的都是进口的挪威三文鱼，ta富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸等，具有较高的营养价值，是当今世界范围的高档水产消费品。所以我们就拿挪威三文鱼和新疆三文鱼做一个比较好了。

从保鲜时间上说：

挪威三文鱼出海后速冻，保持最鲜美时刻，出口中国，再到新疆，可以说是不远万里，全程消耗时间长。而新疆尼勒克本地养殖的三文鱼，可以保证每天都会有新鲜鱼进店。

从整体上说：

挪威三文鱼，净堂入店，没有内脏。而新疆三文鱼培育的是美国阿拉斯加三文鱼，整条三文鱼鲜活处理，也就是说在新疆开三文鱼料理的店家，还可以研发三文鱼内脏菜肴，比如三文鱼肝，鱼肠等等。

口感价格对比：

新疆三文鱼比挪威三文鱼价格便宜至少三分之一以上，口感相差不大，几年前在博览会上的“歪果人”都说和家乡的一样~完全出不出来区别。

Answer 2

据我所知是不能养三文鱼的，三文鱼属于冷水性的高度洄游鱼类，新疆的温度不适宜养。