Question

山药炖排骨可不可以加胡萝卜

Answer 1

山药炖排骨可以加胡萝卜，做法如下：

1.排骨洗干净，剁成段，山药和胡萝卜洗干净切成段。

2.锅里放冷水，把排骨放进去，开锅后撇去浮沫，把撇尽浮沫的水和排骨一起放入高压锅，放适量醋。

3.把山药和排骨也倒进去。

4.看情况要不要加入水，按炖肉键。

5.炖好后放适量盐即可出锅。

Answer 2

山药炖排骨可以加胡萝卜，这些食材都很常见，而且营养价值也很高的蔬菜。

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做法步骤：

用料：排骨适量、胡萝卜适量，山药适量，葱几根，姜一块，盐一勺

做法及步骤如下：

1.排骨洗净于沸水中，然后捞出过凉水，沥水待用

2.姜去皮切片，葱洗净，切段，葱白和葱花分开

3.锅内依次放入处理好的排骨、姜片、葱段

4.注入适量泉水，大火煮沸

5.水煮沸后改小火慢炖一小时

6.胡萝卜去皮切块，山药去皮切块，并放入水中，防止氧化变色

7.放入处理好的山药、胡萝卜，继续炖20分钟

8.撒葱花，加盐调味即可，端着砂锅摇几下，盐就撒开了，连砂锅一起端上餐桌。

山药可以和胡萝卜在一起炖排骨，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。

Answer 3

按照烹饪的饮食搭配法来说，山药炖排骨可以加上适量的胡萝卜一起炖煮。
这样味道口感会变得更好，而且还能够更好的增加他的营养功效和价值。
山药的营养价值大家都是比较清楚的，除了能够促进肠胃的消化吸收以外，还能够为补充更多均衡的营养，对增强体质效果也很好。