Question

冷冻熟食可以直接放微波炉吗

Answer 1

冷冻熟食可以直接放微波炉。
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，而且微波炉都具有解冻功能，所以冷冻熟食可以直接放入微波炉中，但是需要先解冻再进行加热，以免影响熟食的口感。
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。