丝瓜怎样长期保鲜
丝瓜长期保存方法如下：
1、取白报纸将丝瓜包起，放进塑胶袋中，袋口绑起，放置冷藏即可。
2、将丝瓜采下来，放在盛有凉水的盘里，让丝瓜能漂浮起来。在水中存放的丝瓜一周内都能保证新鲜。
3、已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2∼3天内食用完毕，以免丝瓜水分流失，而失去鲜度与口感。
扩展资料：
1、家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉。
2、丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
3、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。体虚内寒、腹泻者不宜多食。
参考资料：百度百科_丝瓜（葫芦科属丝瓜属植物）
地天生物
2024-12-11 广告
丝瓜放冷库最长可以贮藏30-40天左右,贮藏后的丝瓜不仅不会出现、褐变、发黑、腐烂等现象,且风昧、口感、色泽等与入库时无明显差异丝瓜冷库最适宜的贮藏温度是8℃C~10℃,相对湿度需保持在90~95%之间为宜。
丝瓜保鲜冷库贮藏具体操作注意事项：
1、丝瓜入库前必须先进行预冷操作,预冷降温速度越快,贮藏效果越好；
2、丝瓜进行呼吸作用需要氧气,而二氧化碳又具有保脆和抑制呼吸、延缓衰老的作用,所以使用气调库贮藏能更好地保持
丝瓜的新鲜度和商品性；
3、丝瓜入库前,必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理,这样可大大降低病原菌的基数；
4、贮藏期间要注意通风换气,排除丝瓜保鲜冷库内有害气体；
5、入库前要对丝瓜进行筛选，挑出烂果、坏果等。
丝瓜保存：丝瓜不宜久藏。不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月。塑料袋装好放冰箱也可放一星期。丝瓜能晒干保存!要趁嫩的时候,切片即可晾晒!
丝瓜的好处：
1、保护皮肤
丝瓜含有很多营养物质，特别是含有的维生素B、维生素C，能保护皮肤，使皮肤保持细嫩状态。
2、给身体补充营养
丝瓜含有大量的维生素、矿物质、木糖胶等营养成分，能给身体补充营养。
3、清热化痰
丝瓜味苦微甘，有清热化痰、润燥等作用。
4、养护肝脏健康
丝瓜入肝、肾二经，能提高肝脏功能，养护肝脏健康。平时生活中想养肝的人，可以经常吃。
扩展资料：
丝瓜络性甘，平。归肺、胃、肝经。具有祛风，通络，活血，下乳之功效。丝瓜络善于祛风通络，切药理平和，多在复方中应用。治疗风湿痹痛，筋脉拘挛，四肢麻木，常与防风、鸡血藤等配伍。丝瓜络入肝经，能够活血通络，用于治疗气郁血滞引起的胸了胀痛。
多与柴胡、香附、郁金等药物配合使用。除此之外丝瓜络善通乳络，对于治疗产后少乳者常常与王不留行、路路通穿山甲等药物同用；治疗乳痈肿痛。常常与蒲公英、浙贝母、瓜蒌等配伍使用。
参考资料：新华网-中医教你夏季巧用丝瓜 保湿败火
