Question

怎么煎荷包蛋比较好吃呢？可以放什么调料？

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Answer 1

用热锅凉油的方法煎荷包蛋，才能够让荷包蛋变得更好吃，而在煎荷包蛋的时候，必须要放上食用油、盐以及一点热水。

相信很多人平时都非常喜欢吃荷包蛋，而且很多家庭在早上，都会煎一两个荷包蛋来补充营养和能量。只不过如何把荷包蛋煎的好吃，却是一个很困难的事情，所以必须要掌握好的方法才能够煎出我们满意的荷包蛋。

一、煎荷包蛋必须用热锅凉油的方法。

有很多人在煎荷包蛋的时候，总会让油被加热到高温状态，但实际上，这样煎出的荷包蛋不仅口味会变得非常差，而且还会出现容易便壶的情况。因此必须要先将锅加热到一定温度，然后再放上凉的食用油，只有这样，才能够保证鸡蛋当中的营养不会流失，而且这样煎出的荷包蛋也会非常好吃。

二、荷包蛋蛋白凝固后，必须改用小火煎。

如果想让荷包蛋变得更好吃，那么就必须要掌握好煎荷包蛋的火候，而荷包蛋在被加热到一定程度后，蛋白就会出现凝固状态，在这种时候我们必须要及时改用小火来煎。因为只有这样，荷包蛋才不会出现被煎糊的情况，同时还能够让荷包蛋味道变得更鲜美。

三、加入食用油、盐以及热水才能够让荷包蛋变得味道更好。

虽然绝大多数人都知道在煎荷包蛋的时候，必须要加入食用油和盐，但是却很少有人知道在煎荷包蛋的时候，必须要加入一些热水。其实热水之所以能够让荷包蛋变得更好吃，是因为这样煎出来的荷包蛋味道会更鲜美一些，所以在等荷包蛋快要出锅的时候，必须要及时加入这两勺热水。

其实荷包蛋是一种很简单的美食，只要大家用心琢磨一下，荷包蛋就能做得非常棒，当然在煎荷包蛋的时候必须要注意安全，千万不要出现热油四溅的情况。

Answer 2

食材：鸡蛋八颗，姜、蒜、葱、小米椒。调料：老抽、生抽、糖、鸡汁。
下面开始制作：准备一下配料，姜切片，蒜拍扁，小米椒切小粒，小葱切成葱段备用。先就是煎蛋，这是荷包蛋好不好吃的关键。平底锅中加点油，烧至五成热，依次打入四颗鸡蛋(我的平底锅一次只能煎四个，分两次煎)，待一面煎至定型我们依次把荷包蛋翻面，再次煎至定型，蛋黄不用煎熟，只要两面定型即可盛出备用。这样煮好后，荷包蛋还能带溏心，口感好。荷包蛋煎好，我们盛出备用，锅中留些底油，先下入姜、蒜煸炒，再下入小米椒和葱段炒香。

Answer 3

首先在平底锅上涂一层油。在油温7成热的时候放入煎蛋器。把蛋液倒入煎蛋器中，调成小火等待鸡蛋变形，然后撒上一些盐。等待蛋黄变成金黄色蛋液凝固，这样就做好了。可以放白砂糖，盐l，酱油，醋，葱花。这些调料都是可以放的。

Answer 4

在煎荷包蛋的时候，可以根据自己的口味少量的放一点盐，这样能够让荷包蛋的味道更加鲜嫩。一定要保持火候，不要煎糊。

Answer 5

需要将鸡蛋打发了之后，然后平摊在煎锅当中，里面加入食用盐，两面金黄就可以出锅，可以在里面放食用盐，黑胡椒粉，或者也可以在里面放一些白砂糖。