请问刚从市场买回来的鸡油该怎么处理?
想用鸡油和豆油掺在一起,用来炸东西,请问刚从市场买回来的鸡油,刚从鸡身上弄下来的那种,一块一块凝在一起的,这种鸡油回来该怎么处理?说的详细点。谢谢·!...
想用鸡油和豆油掺在一起,用来炸东西,请问刚从市场买回来的鸡油,刚从鸡身上弄下来的那种,一块一块凝在一起的,这种鸡油回来该怎么处理?说的详细点。谢谢·!
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3个回答
2013-12-05
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洗干净,切成小条状,下镬加水先煮熟用慢火煎,油就出来,把渣去掉,就是黄黄的鸡油油可以做“鸡油浸豆苗”,手撕鸡油料,特别用来煮需油量大的蔬菜,特别香,缺点:动物油不太健康
上海科隆化工有限公司
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推荐于2018-11-21
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清洗干净后切块放锅里炼油,可以放两颗葱,不用切的除腥增香,炼出来的油可以去煎豆腐,很香的
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2013-12-05
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清洗干净后放进锅里熬
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