熬鸡油用鸡的什么地方？去市场买怎么对卖家说清楚！
我要熬鸡油以前都是别人熬现在自己熬，熬的程序我知道但是用什么鸡肉熬就不清楚了！想去市场买又怕被忽悠，钱没了小事油熬差了就完了！所以想知道具体的鸡肉名称和怎么挑选是不是好肉...
我要熬鸡油以前都是别人熬现在自己熬，熬的程序我知道但是用什么鸡肉熬就不清楚了！想去市场买又怕被忽悠，钱没了小事油熬差了就完了！所以想知道具体的鸡肉名称和怎么挑选是不是好肉！！
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大型农贸批发市场都有，他们卖的就是鸡板油，拿回家开水洗洗，慢慢熬啊。
追问
这个东西是鸡板油吗！我在石家庄不知和您地域有区别没！我要怎么说才能让卖家不认为我不懂。
请细说一下！
追答
各大农贸市场都有的，就是一般卖冻货的，问问他有没有鸡油。让后你问老板这是什么鸡的油，拿起来闻闻有没有变质的味道，看看颜色是不是黄的。这个卖冻货的鸡油基本上都是肉鸡油。运气好的话，有的卖活鸡点杀的地方能买到新鲜的鸡油，这个鸡油才是最好的。
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农贸批发市场和蔬菜批发市场
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