为什么向日葵会随着太阳转动？
向日葵总是朝着太阳开花是为什么呢？
因为在它的花盘下面的茎部，有一种奇妙的“植物生长素”。这种生长素有两个特点：一是它能刺激向日葵的快速分裂、繁殖，促进向日葵的生长发育；二是它会受到光的抑制，所以向日葵背光的那一面，一直长得比向光面快，茎便托着向日葵的花盘，朝太阳的方向弯曲，随着太阳的空中的移动，所以向日葵会随着太阳转动。
拓展资料：
向日葵（拉丁文：Helianthus annuusL.），是菊科向日葵属的一年生草本植物。高1～3.5米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端。
总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。
原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。中国均有栽培。向日葵种子叫葵花籽，常炒制之后做为零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用于食用，油渣可以做饲料。
1、到目前为止，虽然向日葵随着太阳转动的机制还不清晰。一般有两种观点，光对生长素影响和热的影响。
2、光对生长素影响：这是目前传播最广的观点。光照会影响生长素的分布，受光照一侧的生长素浓度低，背光一侧的生长素浓度高。这种分布的不均匀会影响不同部位的分裂速度，于是出现了随太阳转动的想象。至于夜晚的时候，转回来，是由于重力影响生长素的分布。在开花后，茎生长减缓，基本固定了，但是仍有很小范围的摆动。
3、热的影响：还有一个中观点认为，光对向日葵没有影响，特别是冷光对于向日葵的转动没有影响。但是，热却会影响向日葵的转动。通过影响花盘的纤维收缩，促使花盘转动。如果在向日葵旁边放置火盆，向日葵的花盘就会朝着火盆。但是未见到实验数据。
拓展内容：
一、向日葵名字的由来
向日葵（Helianthus annuus），菊科向日葵属一年生草本，因其花常朝着太阳而得名，又名朝阳花。英语的sunflower却是因其黄花开似太阳而得名。
向日葵为头状花序，生长在茎的顶端，俗称花盘。花盘上有两种花，即舌状花和管状花。舌状花着生在花盘的四周边缘，为无性花。管状花位于舌状花内侧，为两性花。
果实为瘦果，俗称葵花籽，可食用。向日葵不是“一朵”花，而是“一盘”花，一粒葵花籽是由花盘中间的一朵管状花受精发育而来的，所以葵花籽是果实，而不是种子。
二、向日葵向日原因
向日葵的叶子和花盘会随太阳从东到西转动。经测量，向日葵花盘的指向落后太阳约12度，即48分钟。太阳落山后花盘回摆，凌晨3点时，又朝向东边。那么，向日葵为什么会随着太阳旋转呢？
研究发现，植物体内的生长素，一定浓度可促使植株长高长大，但是不喜阳光。所以，向日葵茎端的生长素就会从向光侧移向背光侧，促使植物向着光源处转动。太阳落山，生长素重新分布，向日葵又慢慢地转回起始位置。
另外，向日葵的花盘盛开后，由于花盘重力的增大和生长素含量的减少，就不再向阳转动了，而是固定朝向东方。
三、向日葵的分类
向日葵原产南美洲，19世纪末又从俄国引回北美洲。中国各地均有栽培。向日葵主要可分为观赏和食用两类。
向日葵自被用于观赏以来，仅有100多年的栽培历史，但其发展很快。多年的栽培育种，园艺师和育种家选育出了矮生小花、重瓣和多色等品种，使向日葵观赏范围很快扩大，并在世界各地广泛栽培。
在国外，观赏向日葵深受人们的喜爱，广泛用于切花、盆花、庭院美化及花境营造等领域。中国自20世纪50年代开始从欧洲引种观赏向日葵，现已广泛应用于景点和环境布置，取得了良好的景观效果和社会效应。
四、向日葵花语及传说
（一）向日葵花语
向日葵的花语是太阳、沉默的爱、爱慕等。在古代的印加帝国，向日葵是太阳神的象徵，因此向日葵的花语是太阳。
（二）向日葵传说
克丽泰是一位水泽仙女。一天，她在树林里遇见了正在狩猎的太阳神阿波罗，疯狂地爱上了他。但阿波罗并不理睬她，于是克丽泰只能日复一日地看着阿波罗驾着金碧辉煌的日车划过天空。后来，众神怜悯她，就把她变成了一朵金黄色的向日葵。她的脸儿变成了花盘，永远向着太阳，追随着他。因此，向日葵的花语又是沉默的爱。
五、向日葵的价值
向日葵的种子含油量极高，是重要的油料作物。食用葵花油，对高血压病人、心肌梗塞患者和肥胖病人都有很好的疗效。向日葵的花托、茎秆、果壳等可作工业原料，如人造丝及纸浆等。
葵花籽有很高的食用价值，可炒食亦可生食。其味香可口，富含蛋白质、糖类、钾、钙、磷、铁、镁和维生素等营养物质，是一种备受欢迎的休闲食品。
另外，向日葵还具有极高的园林观赏价值。近年来，观赏向日葵逐渐走向市场，受到越来越多的关注，已逐渐成为一种时尚、高雅的观赏花卉。
参考资料：郑州林业局 向日葵的科普知识
向日葵会随着太阳转动是因为在它的花盘下面的茎部，有一种“植物生长素”。这种生长素有两个特点：一是它能刺激向日葵的快速分裂、繁殖，促进向日葵的生长发育；二是它会受到光的抑制，所以向日葵背光的那一面，一直长得比向光面快，茎便托着向日葵的花盘，朝太阳的方向弯曲，随着太阳的空中的移动，所以向日葵的花就好像老跟着太阳转似的。在太阳落山后，生长素重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，也就是东方。但是，花盘一旦盛开后，就不再向日转动，而是固定朝向东方了。
拓展内容：
向日葵市场需求及育种方向：无论是主要食用向日葵，还是以榨油为主的葵花，市场需求都是极强的，这种旺盛的需求为向日葵产业的蓬勃发展提供了源动力，同时，对向日葵新品种的选育提出了更高的要求。结果表明，在新品种选育中，除了需要考虑高产、节水、抗病昆虫和抗悬垂等因素外，食用向日葵还应特别注意提高粮食商品的质量。油海葵还应注意提高油的含量，改善油产品，预防和控制鸟类的伤害等特性。
资料来源：
葵花向日葵百科、论文《论向日葵生长发育的管理》作者刘雪娇、《向日葵市场需求及育种方向》作者杨海峰、段学艳、卫玲、刘博、曲运琴、连晋。
但并不一定都是向阳的不一定的
那么向日葵究竟向不向日？答案是：要看处于什么生长阶段。像工具书那样笼统地说向日葵“常朝着太阳”，是不准确的。
向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间，的确是向日的，其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西，不过并非即时的跟随，植物学家测量过，其花盘的指向落后太阳大约12度，即48分钟。太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆，在大约凌晨3点时，又朝向东方等待太阳升起。
在阳光的照射下，生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长，从而慢慢地向太阳转动。在太阳落山后，生长素重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，也就是东方。
但是，花盘一旦盛开后，就不再向日转动，而是固定朝向东方了。为什么最后要面向东方而不是其他方向或朝上呢？这可能是自然选择的结果，对向日葵的繁衍有益处。向日葵的花粉怕高温，如果温度高于30摄氏度，就会被灼伤，因此固定朝向东方，可以避免正午阳光的直射，减少辐射量。但是，花盘一大早就受阳光照射，却有助于烘干在夜晚时凝聚的露水，减少受霉菌侵袭的可能性，而且在寒冷的早晨，在阳光的照射下使向日葵的花盘成了温暖的小窝，能吸引昆虫在那里停留帮助传粉。
向日葵的花托部生长素背光分布，所以背光侧的茎生长较快，茎就会向光源处弯曲
向日葵，由于其生长前期的幼株顶端及中期的幼嫩花盘会跟着太阳转动得非常明显而得名。人们都认为向日葵朝阳仅与光能照射有关，其实与重力作用也有着密切关系。�
植物体内会产生一种奇妙的生长素，大多集中在生长旺盛的部位，趋向衰老的组织和器官中则含量较少。这种植物生长素有三个特点：第一，能够促进（抑制）细胞的生长，加速（减慢）细胞的分裂繁殖；第二，背光，遇到光能照射，就跑到背光的一面去；第三，向地，在重力作用下，从植物的上端向下端运输，从背地一侧往向地一侧运输，而不能倒转过来运输。�
旭日东升，翠绿欲滴的向日葵东侧由于受到阳光照射，致使生长旺盛的顶端幼茎在其背光的西侧生长素分布较多。这侧的细胞纵向伸长生长得快，结果使得幼茎朝向生长慢的东侧弯曲，即向日葵顶端（花盘）早晨向东弯曲。随着太阳在空中的移动，改变光照方向，向日葵顶端（花盘）也不断改变方向，中午直立，下午向西弯曲，这些都表现为茎顶弯曲的向光性。�
太阳落山后，大地一片漆黑，由光能照射引起植物体内生长素分布不均的现象消失。但由重力作用而引起植物体内生长素分布不均，则从次要地位上升为主导地位。在向西弯曲的向日葵幼茎下侧（向地侧）分布较多的生长素，致使该侧细胞分裂增多、伸长，向地这侧生长得快，使得茎朝向生长慢的背地的上侧弯曲，结果使昼间弯曲的植株挺直。夜间向日葵植株的挺直，是向日葵与其它植物一样对重力的自然反应——茎背地生长而处于直立状态。
随着向日葵花盘的增大，向日葵早晨向东弯曲、中午直立、下午向西弯曲、夜间直立的周而复始的转向逐渐停止，花盘除表现为嚼丛矫飨缘拇雇吠猓��虿辉俑谋洹R种谱�虻囊蛩兀�皇遣欢显龃蟮幕ㄅ讨亓Γ欢�浅墒炱诹俳��稚��蜕斐で�纳�す�桃鸦�窘崾�6�巡辉偈怯啄劬サ淖橹�飨蛩ダ希��に睾�拷仙伲�夷舅ú阈纬伞T谧�蚴芤种浦�酰�币辜渚ザブ绷⒑螅�钕冉邮茉绯坷醋远�窖艄獾恼丈洌��耍��蟛糠只ㄅ坛�蚨��钟捎谑芤种埔灿幸桓龉�蹋�腔郝��械模��曰鼓芄幌蚰掀��桓鲈?0-40度的角度，久之便以花盘朝东南方向固定下来。
