Question

酸奶怎么做

Answer 1

老酸奶制作方法步骤一：备料
　　取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等，做备用。

　　老酸奶制作方法步骤二：加热牛奶
　　将纯牛奶在热水中加热，一般加热到60—70度为宜，加热后不要立即拿出，需在热水中浸泡5分钟。

　　老酸奶制作方法步骤三：混合搅拌
　　将加热好的牛奶、备用酸奶导入已消毒的瓷罐中，参照比例为6%—10%，使用搅拌器将酸奶与牛奶搅拌均匀，在罐口覆上保鲜膜，保证密封性!

　　老酸奶制作方法步骤四：发酵
　　在约为60度的环境下，是最好的发酵温度。可以将热水添加到戴盖的桶里，周围放置一些保温材料，如：棉被、衣物等，等待6-8小时。冬天时，可直接放置在暖气上，用棉物包裹，同样也是6-8小时。

　　老酸奶制作方法步骤五：冷却储藏
　　6-8小时后，拿出瓷罐，观察酸奶是否凝固，凝固证明发酵成功。凝固后，将瓷灌放入冷水中冷却;然后重新包裹保鲜膜，放入冰箱储藏。建议在2-4天内使用完毕。

温馨提示：在加热牛奶时，要注意防止牛奶外溢；在食用自制酸奶时，可根据个人口味，适当添加糖或者蜂蜜。

Answer 2

炸酸奶怎么做？面包派中间倒入酸奶，在盖一层面包片，用杯子压出形状，裸上鸡蛋液面包糠，五种油温炸十秒即可 ，可以吃咯。

Answer 3

10块钱在家做酸奶，宝宝吃得开心妈妈放心。

Answer 4

做酸奶大致分两种：1是用灭菌鲜牛奶+菌粉发酵（不用菌粉的话也可直接加酸奶，酸奶跟鲜奶的比例是1:6） ；2是直接买酸奶粉兑水发酵（这种是奶粉里面直接加了菌粉，兑水就可以了）
不过无论是那种方法，酸奶机都是必不可少的，尤其是冬天。夏天温度最高的时候，可以在室内自行发酵，冬天的话看过有用保险杯做的，电饭锅做的，不过成功案列比较少，用酸奶机我是每次都成功了。
其余详细步骤，网上都很好搜索，而且酸奶机里面也有很详细的说明，就不多说了哈，只是菌粉一般网上的价格很乱，不过我买过最便宜的是5元一包，里面有10个小包，每小包可以做1升奶

Answer 5

买个酸奶机，倒入牛奶，再放入菌粉，加点糖，大概6-8小时就好了。放入菌粉的量参照菌粉说明书就行了。