Question

酸奶怎么做

Answer 1

主料：纯牛奶1000克、乳酸菌1克。

步骤：

1、准备好食材。

2、用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。

3、根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。

4、取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。

5、搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。

6、将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）。

7、发酵好的酸奶，晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌上蜂蜜或白糖，就不那么酸了，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。