白果摘下来要怎么处理
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新鲜的白果摘下来需要谨慎处理,其处理方式如下:
1、首先把白果从树上摘下之后,一般要泡水一周。要戴上手套剥掉皮,不可以触及到皮肤,之后可以把它放在通风处晾干,但是切记不可以暴晒。
2、晾干之后的白果可以生吃,也可以熟吃。但是一定要记得,切忌贪食。新鲜的白果去壳是比较简单的,用小锤子轻敲外壳就会破裂,这样就会容易拨开,要记住不要太用力,否则会把里面的果肉都敲碎。
3、在拨开后的白果外面还有一层膜,这个时候可以用温开水泡一泡,然后退去,褪去膜后的果仁可以泡在水当中,也可以放入冰箱里冷藏。在农村的时候,就是直接把带着壳的白果直接放入火堆里烧着吃。
白果的介绍:
白果(学名:Ginkgo biloba),又名鸭灵眼,是银杏的种仁,白果主要分为药用白果和食用白果两种,主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地,其含有多种微量元素和营养物质。
白果的果实表面黄白色或淡黄棕色,平滑坚硬,一端稍尖,另端钝,边缘有2-3条棱线,中种皮(壳)质硬,内种皮膜质。一端淡棕色,另端金黄色。种仁粉性,中间具小芯,味甘、微苦。
地天生物
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