基围虾是蒸还是煮
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身子一节一节的像蜈蚣的样子的是立虾。是蒸着吃的,就像蒸馒头似的,就行,大约十五到十八分钟,放在篦子上蒸。什麽料也不用放。
平时吃的身体卷起来的是基围虾,基围虾用水煮著吃,开锅後就可以吃了。不要放材料。
平时吃的身体卷起来的是基围虾,基围虾用水煮著吃,开锅後就可以吃了。不要放材料。
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活虾最有营养最鲜美的做法莫过于白灼~~~~白灼即为煮,锅内烧水~点入少许料酒,烧开后将活虾放入开水锅中~~等锅内的水再次烧开后~~十秒之内一定要将虾出锅~~摆放于盘中~~我们在酒店做的时候会在虾身秒面少涂点油~~只是为了视觉上好点~~在家自己吃这个步骤可以不用~~
然后取一个小碗~~倒入海鲜酱油,推荐品牌(李锦记蒸鱼豉油)锅内烧少许油,烧热后关火~~放入葱丝,青红椒丝,炒香后连油带料一同倒入海鲜酱油中~将灼好的虾剥皮粘海鲜酱油食用,味道鲜美,营养丰富。
还有什么不明白的吗?
然后取一个小碗~~倒入海鲜酱油,推荐品牌(李锦记蒸鱼豉油)锅内烧少许油,烧热后关火~~放入葱丝,青红椒丝,炒香后连油带料一同倒入海鲜酱油中~将灼好的虾剥皮粘海鲜酱油食用,味道鲜美,营养丰富。
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2014-09-12
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盐水 或者椒盐吧
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清水煮的多!
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