虾和排骨能一起吃吗
可以的。
准备材料:
海底捞麻辣香锅调料 一包(两袋都用哦)
虾8只
鸡翅中8个、猪肋排300克、土豆1个、老豆腐250克、藕1节、金针菇1把、花菜半棵、莴苣半根、大葱四分之一根、姜5片、蒜6瓣、香菜一小把、干辣椒5个、食用油适量
做法:
1、准备好所有的食材,豆腐切1.5厘米的片,莴笋、土豆和藕去皮切3毫米厚的片,洋葱切块、大葱切片备用,香菜和小葱切末,泰椒切辣椒圈备用;排骨和鸡翅中焯水备用;菜花、金针菇、莴笋、土豆片、藕片等蔬菜汆烫到断生备用;
2、锅中放适量油,豆腐放入锅中煎到两面金黄,捞出备用。
3、锅中剩下的油继续加入葱姜蒜辣椒等,翻炒出香味,再加入鲜虾,翻炒到虾肉断生,颜色变红后,捞出虾备用。
4、继续放入鸡翅中和排骨翻炒至颜色金黄,然后加入煎好的豆腐,倒入一碗水;
5、然后加入2袋海底捞麻辣香锅的调料,搅拌均匀后用中小火炖煮15分钟。
6、最后加入汆烫好的蔬菜,翻炒均匀,大火收汁即可出锅啦;
7、出锅前撒上准备好的香菜和小葱末,以及少许白芝麻。
参考资料:
虾和排骨可以一起吃。并没有资料能够证明两者不能一起吃,两者并不相克,虾和排骨可以做成香辣排骨虾,可以说明两者是可以一起吃的。
虾和什么不能一起吃:
1.虾+鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
2.虾+富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
扩展资料:
虾的营养价值:
1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。
2.虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
参考资料1:百度百科_香辣排骨虾
参考资料2:人民网_吃虾能喝牛奶吗 虾不能和什么一起吃
参考资料3:人民网_虾营养价值高 但不可与这几类食物一起吃
香辣排骨虾:
一、材料:
虾、肋排、青红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、土豆、藕、芹菜、香菇、青笋、盐、料酒、白糖、油酥花生米、干锅调料。
二、做法:
1、虾剪去嘴壳和长须洗净。肚子上竖切一道口子,这样更容易入味。(其实最正宗的是在背上切一刀,但是虾壳较硬,还没找到正确的方法。)加少许盐、料酒和干锅调料和匀码味备用。
2、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮熟。
3、所有材料洗净后,青红椒、葱、芹菜、青笋、香菇、切节;姜、蒜、藕切片;土豆切条后入油锅炸至表面金黄。
4、 炒锅内加较多的油,油熟后下姜、蒜爆出香味,再下青红椒、干辣椒和花椒和一半干锅调料炒出香味。下虾和排骨,炒至表面有点点酥。将排骨和虾捞起。
5、放剩下的半碗作料翻炒片刻,下芹菜、青笋、香菇、藕片。加适量水煮三分钟,下炸好的土豆条和花生米翻炒装盆垫底。
6、将炒好的排骨和虾倒在菜上面,撒少许芝麻加芹菜叶点缀即可。