Question

排骨和虾能一起炖汤吗

Answer 1

排骨和虾可以在一起炖汤，一起来看看做法步骤：

用料
白萝卜 250克
排骨 200克
虾 15克
葱 1根
姜 4片
胡椒粉 少许
盐 少许
做法步骤

1、材料备好。

2、排骨先焯水：将排骨放入养生壶里，加入800ml左右清水，插上电源，打开开关，选择1的“烧水”功能，烧开后将排骨取出。

3、焯过水的排骨洗干净表面的浮沫，萝卜去皮切块，姜切片，虾用水洗干净去线等处理，葱洗净切葱花。

4、洗净的壶放入排骨、虾和姜片，注入1200ml左右清水。

5、选择4的“药膳”功能，烧开后将功率800调为100，慢慢熬煮1小时。

6、1小时后汤熬成浓白色，放入萝卜块。

7、烧开后，功率调为100，慢慢熬煮至萝卜软绵。

8、放入葱花，调入胡椒粉和盐搅匀即可。

小贴士：

1、煮萝卜排骨汤放入虾和葱花汤会更鲜甜。 2、用壶炖煮汤很方面，可以随意调节时间和火候，不用去理会，煮好了就可以开吃拉。

排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。