Question

下列有关生物技术实践的相关知识叙述中，错误的是（　　）A．在果酒制作过程中，酒精发酵过程即为酵母菌

下列有关生物技术实践的相关知识叙述中，错误的是（　　）A．在果酒制作过程中，酒精发酵过程即为酵母菌进行无氧呼吸的过程．该过程发生在酵母菌的细胞质基质中．其发酵产生的C2H5OH通过自由扩散排出胞外B．在果醋的酿造过程中，当缺少糖源时，醋酸菌能将乙醇变为乙醛，再变为醋酸C．在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿，再将培养皿倒置培养D．紫草素是紫草细胞的代谢产物，可作为生产治疗烫伤药物的原料．用组织培养技术可以在生物反应器中通过培养紫草细胞生产紫草素．该过程体现了植物细胞的全能性

Answer 1

A、酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，表达式为：C₆H₁₂O₆→C₂H₅OH+CO₂+能量，产生的酒精运输出膜外的方式是自由扩散，A正确；
B、酸菌好氧性细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸，表达式为：C₂H₅OH→CH₃COOH+H₂O，B正确；
C、将培养皿倒置培养，可防止产生的水蒸汽，凝结后会滴在培养基上及防止感染其他菌，C正确；
D、在生物反应器中通过培养紫草细胞生产紫草素，需要运用植物组织培养技术奖植物细胞培养到愈伤组织，并没有形成完整植株，则该过程没有体现植物细胞的全能性，D错误．
故选：D．