Question

怎么做绿豆汤，应该熬到什么火候时的汤是最下火的

Answer 1

熬到十分钟时的汤最下火。

绿豆汤做法：

1、先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。

2、然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。

3、这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。

扩展资料

绿豆汤食用禁忌

1、切莫空腹喝绿豆汤 

从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。 

2、绿豆不能和中药一起吃 

常听人说：吃中药不能吃绿豆，以免解药。《本草纲目》中称：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。 

3、绿豆汤不能天天喝 

适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。 

4、勿用铁锅煮绿豆汤 

煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。

5、冰镇绿豆汤要少喝 

绿豆汤不宜喝冰冻的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的绿豆汤，防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。

参考资料人民网-绿豆汤熬的时间长解暑效果更好？专家：10分钟最好

参考资料百度百科-绿豆粥