Question

用不粘锅有害吗

Answer 1

质量不合格的不粘锅涂层会危害健康的。铬是人体的必需微量元素，但这种重金属如果在体内超标就适得其反。

此外，特氟龙涂层中含氟共聚物，经水煮沸静置实验时，有氟溶出，而氟过多的话，对人体的神经系统、消化系统、泌尿系统、内分泌等都会产生一系列不良影响。

苏州市产品质量监督检验所材料实验室在监测中，工作人员在用高锰酸钾来测试不粘锅的可溶性有机物，这些有机物质被人吸收的话会有害健康。监测发现，超过一成的不粘锅高锰酸钾消耗量超标。

扩展资料

不粘锅涂层脱落不足为虑，首先，不粘涂层通常是含氟的高分子聚合物，最典型的是聚四氟乙烯（特氟龙）。这些大分子耐酸、耐碱、耐油、耐高温，根本不会被消化、吸收和富集，而是直接通过粪便排出。

其次，不粘器具涂层本身很薄，使用中的脱落量极少，且有相当一部分磨损脱落发生在清洗过程中，因此其带来的直接健康风险完全可以忽略不计。

参考资料来源：人民网-近七成不粘锅有质量问题 专家:不宜高温煎炸

参考资料来源：人民网-不粘锅掉漆了 会不会有毒？