请问这是什么鱼?怎么样做好吃?
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如图 ,应为
舌鳎科 Cynoglossidae 舌鳎属 Cynoglossus 鱼类
下图为 宽体舌鳎(粗体舌鳎 )Cynoglossus robustus ,俗称 龙舌、扁鱼、皇帝鱼、比目鱼、牛舌鱼、狗舌或鳎目鱼
体极侧扁,似舌形,口小,两眼同位于左侧。鱼体为棕色或深褐色,鳞片细小易脱落;无胸鳍,背鳍、臀鳍与尾鳍相连接,尾鳍尖形,体长可达40厘米。
属于西太平洋暖温带浅海泥沙区底层鱼,主要栖息于温带浅海,平时大多停栖于海底,并将鱼体埋藏于沙泥中,只露出两眼观察四周,能随环境略为改变体色,游泳能力不佳,以波浪状的方式上下摆动鱼体来游泳,属肉食性,以小型无脊椎动物为食。
为经济性食用鱼,适合各种烹煮方法食用。(多为干煎或红烧的)
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谢谢
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不用谢
上海大鼓餐饮管理有限公司
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2016-02-15
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其实就是著名的多宝鱼啊……
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妖怪啊,不能吃的。建议放生
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泡汤呀,好吃又营养
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那这是什么品种的鱼呢
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记不清了
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人脸怪物
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别吃会得病
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