Question

什么蔬菜水果含维生素高

Answer 1

猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素。

蔬菜中含维生素丰富的有青椒、菜花、雪里蕻、金花菜和苦瓜等。

维生素（英语：Vitamin）是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。

维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质 ，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。