Question

论述影响酒店适当服务的关键因素有那些

Answer 1

采用适当的服务营销策略，一定可以在传统餐饮业发展的道路上走得更远更好。

影响因素是：

1. 服务的无形性

   服务与产品的最主要差 别就是无形性。服务的无形性是指服务在购买之前是看不见、摸不着 的，没有具体的量化指标对服务进行评价。比较而言，纯粹的产品则 是高度有形的 ，在高度有形的产品和高度无形的服务之间，存在着 一系列连续变化的中间状态，在更多的情况下有形产品可能是无形服 务的载体，而无形服务可能是有形产品价值或功能的延伸。

2. 服务的过程性 

   服务的本质特性之一就是过程性，而正是过程性构成了商 品营销与服务营销的最大区别。一般商品是先进行生产，然后是进行 销售和消费；而大部分服务却是先进行销售，然后在进行同时的生产 和消费。因此服务的过程性往往意味着服务提供者与服务接受者之间 的互动。

3. 服务的异质性

   由于服务是由一系列的活动组成的整合过 程，顾客、员工和管理人员以及环境都会对服务的生产过程和交付过 程产生影响，其中任何一个要素的变化都会对服务过程或服务结果产 生影响。因此服务提供者每一次提供的服务可能都会有所不同，这种 不同即指两个完全不同的企业提供的同种服务的所存在的不同，也指 同一企业的同一员工在不同的服务中所提供的服务不尽相同。

4. 服务是无形的，并且需要顾客参与其中，因此它也无法像有形产品那样可以储存，服务的不可储存性，构成了服务的易逝性。 如果生产或制造出来的服务没有被及时的消费掉，那就只能浪费了。