Question

鸡蛋和牛奶含钙哪个高？

Answer 1

牛奶含钙高。

一个中等大小的鸡蛋约为50g左右，含钙量约28毫克，一杯牛奶一般200毫升，含钙量208毫克，经计算，一盒牛奶中的钙含量是一颗鸡蛋的8倍。

具体的营养成分对比如下图：

拓展资料：

世界卫生组织(WHO)和中国营养学会都规定了钙营养日摄入量推荐标准(RDA)。中国营养学会建议的正常人钙的摄入量，儿童800-1200mg，少年1000-1200mg，成人800mg，老年人800mg，特殊人群孕妇1500mg。

除了牛奶、鸡蛋外，另外还有一些蔬菜和水果，例如西兰花、茴香、甘蓝、橘子和猕猴桃都是补钙佳品。

Answer 2

牛奶比较好。
以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160911期节目视频及要点内容，本期养生主题《小心钙被偷走(下)》。艾华：北京大小第三医院运动医学研究所。主持人：冀玉.

本期节目主要内容：
在我们平时的日常生活中，虾皮、牛奶、黄豆属于钙含量比较高的食物，其中以牛奶最佳，牛奶不仅含钙量高，而且非常便于人体的吸收。太阳的紫外线能够促进身体合成维生素D，因此每天晒太阳也有利于钙的吸收。鸡蛋是所有的食物中蛋白质含量最高的一个，因此每天吃鸡蛋能够辅助钙的吸收。 （《健康之路》 20160911 小心钙被偷走（下））
含钙高的食品
虾皮 钙含量991mg/100g
芝麻酱钙含量1170mg/100g
注意：大骨汤补钙说法是错误的，没有钙质含量。
牛奶补钙

牛奶含钙量
牛奶是最好的补钙食物来源。
牛奶首先它的含钙量非常高。
差不多100克里就有100mg的钙
牛奶的钙吸收利用上特别好，几乎可以100%吸收利用
牛奶喝量容易多，保证了充分的钙源
老年人应该选择含钙量高的牛奶（100克牛奶里超过120毫克钙含量属于高钙奶）
补钙注意点
吃蔬菜和喝牛奶的时间间隔起码2小时以上，不然蔬菜中的草酸会与牛奶里的钙形成沉淀物草酸钙，影响了钙的吸收和利用。
果汁和牛奶也不可以同时饮用，果汁里面的酸成分会与牛奶里的钙发生化学反映形成影响钙吸收的沉淀物。
鸡蛋补钙

鸡蛋蛋白质
鸡蛋所含的蛋白质对老年人最好。
鸡蛋里面的蛋白质或者是它的必须氨基酸和我们人体的必须氨基酸的模式非常接近。所以它对我们人体吸收是最高的蛋白质食物。鸡蛋不宜生吃，生吃对蛋白质消化吸收非常不好。
最后，提醒大家运动可以增加骨骼对钙的吸收。还可以晒太阳也是可以增加对钙的吸收。

Answer 3

因为两样的营养价值都不同。要根据人体的不同需要来定，不能一概而论。 鸡蛋的营养价值; 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。 2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。 3、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。 4、其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。 牛奶的营养价值 乳是哺乳动物出生后赖以自下而上发育的惟一食物，它含有适合其幼子发育所必需的全部营养素。 每100G牛乳所含营养成分：脂肪3.5g，蛋白质3.9G，乳糖4.6G，矿物质0.7G，生理水88G。 牛乳脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，极易消化吸收。 牛乳蛋白质含人体生长发育的一切必需的氨基酸，消化率可达98%--100%，为完全蛋白质。 牛乳中的碳水化合物为乳糖，对幼儿智力发育非常重要。它能促进人类肠道内有益酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒现象，有利于肠道健康。乳糖还有利于钙的吸收，起到预防小儿佝偻病，中老年人骨质疏松症的效果。 牛乳中有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜、猛、钼等，特别是含钙多，且钙、磷比例合理，吸收率高。牛乳是人体钙的最佳来源。 牛乳中含有所有已知的各种维生素，尤其是维生素A和B2含量较高。 牛乳中胆固醇含量少，对中老年人尤为适宜。 一个成年人每天喝两杯牛乳，能获得15G--17G优质蛋白，可满足每天所必需的氨基酸；能获得600MG的钙，相当需要量的80%；可满足每天热量需要量的11%。

Answer 4

牛奶高。
　　每100克牛奶所含营养素 如下：
　　热量（54.00千卡）、蛋白质（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、维生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黄素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1.00毫克） 、维生素E（0.21毫克）、钙（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、钠（37.20毫克）、镁（11.00毫克） 、铁（0.30毫克）、锌（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）、钾（109.00毫克）、胆固醇（15.00毫克） 。

　　每100克鸡蛋的营养成分：
　　能量156千卡
　　蛋白质12.8克
　　脂肪11.1克
　　碳水化合物1.3克
　　叶酸113.3微克
　　胆固醇1510毫克
　　维生素A194微克
　　硫胺素0.13毫克
　　核黄素0.32毫克
　　烟酸0.2毫克
　　维生素E2.29毫克
　　钙56毫克
　　磷130毫克
　　钾154毫克
　　钠131.5毫克
　　碘27.2微克
　　镁10毫克
　　铁2毫克
　　锌1.1毫克
　　硒14.34微克
　　铜0.15毫克
　　锰0.04毫克

Answer 5

鸡蛋壳含钙量最高，37760mg/100g(单位后面都一样)，明显人体吸收不了
虾皮2000，田螺1357，虾米882，芝麻酱870，海带(鲜)455，紫菜422，小黄鱼(咸)385，大豆367，大头菜351，木耳295，空心菜283，银鱼(鲜)258，水发海参236，雪里蕻、南瓜子235，苋菜228，海蛰207，大黄鱼(咸)188，菠菜158，油菜148，鸡蛋黄134，圆白菜117，牛奶120，豆浆57，鸡蛋55
以上是含钙质较丰富的食物及含量。
牛奶的含钙量虽然很低，但这个吸收钙是最高效的，几乎能被全部吸收，菠菜含钙量虽然较高，但因含鞣酸，草酸过多，易结合血钙，造成身体含钙量降低，故要先焯水，才有助于补钙。鸡蛋黄含钙量高，但蛋白基本没有，所以整个鸡蛋的含钙量下降
海产品的整体含钙量较高，蔬菜之间的差距很大，水果中大部分含钙量都很低，可以忽略从水果中考虑补钙。