Question

在立冬节气，南北方吃的饺子有啥不同？

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Answer 1

作为南方人，平日里吃饺子的次数是比较少的，不过他们也跟北方人一样具有在立冬节气吃饺子的习俗，只不过南方和北方所包的饺子是具有很大差距的。南方人所包的饺子与北方人包的饺子，最主要有三大不同点：

一、饺子皮不一样

南方人真的不太会整饺子皮，大部分若是要包饺子的话，基本上都是去菜市买几块钱饺子皮回家包的，而北方人却不一样了，他们都是自己动手来擀面皮的。作为南方人的自己，每次看到北方人使出那个看家绝活在那儿擀皮，就觉得特别厉害。所以每次感觉自己吃的饺子，总是差点味儿，毕竟不是自己擀面皮，还是差点劲儿啊！

二、饺子馅不一样

南方人喜欢吃的饺子馅跟北方人是有一定差别的，比如本人就喜欢吃那种味道清淡一点的饺子馅儿，比如说猪肉马蹄玉米馅之类的；而北方人爱吃的饺子馅则是不一样的，他们有可能喜欢吃韭菜馅的，或者大葱馅的，或者别的带有香味的馅儿的。总之，与南方人的喜好还是有很大差别的，而且南方人做的饺子馅一般都是偏向于嫩滑的、不油腻的，因此会选择瘦一点的猪肉做馅儿；而北方人可能会选择肥一点的猪肉做馅儿。

三、饺子的吃法不一样

南方人吃饺子跟北方人吃饺子的差别也体现在具体的吃法上。比如说作为南方人的我，一般会喜欢用黄皮酱来蘸着吃，这可真的是绝配啊。可北方人大概就不爱了，毕竟他们那里并不盛产黄皮这样的水果，所以对黄皮酱可能也不太感冒。笔者所认识的很多北方人都喜欢吃芝麻酱、陈醋等，他们以此作为佐料来搭配饺子吃。所以说南方人和北方人一起吃饺子的话，对此起来还是有很多不同之处的。

Answer 2

在北方一般吃的都是白菜馅儿的饺子，而南方吃的是其他绿色蔬菜馅儿的饺子，而且吃饺子的蘸料也会有所不同。

Answer 3

南北方吃饺子主要在于馅的不同可能南方人吃的偏甜一点而北方人吃的偏咸一点。

Answer 4

南方的饺子一般都是泡在汤里，而且会加入一些调料，但是北方的饺子一般都是蘸着陈醋吃。