烫面手抓饼怎么做好吃，烫面手抓饼的家常做法
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹...
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用料
烫面一块
油
芝麻
盐
烫面版手抓饼的做法
烫面(一半水凉水，一半80度水)揉匀，擀成薄片，圆形或者方形都可以。
淋一些油，加点盐，抹平，撒上芝麻。这个是原味的，喜欢其他口味可以加入各种粉。
把面饼卷成长条，之后沿着一端卷成圆形，擀平。
电饼铛，预热，淋油，放饼，翻个。
饼熟了之后沿着圈把饼拆碎，喜欢吃酥一点的可以多烘一会。
烫面一块
油
芝麻
盐
烫面版手抓饼的做法
烫面(一半水凉水，一半80度水)揉匀，擀成薄片，圆形或者方形都可以。
淋一些油，加点盐，抹平，撒上芝麻。这个是原味的，喜欢其他口味可以加入各种粉。
把面饼卷成长条，之后沿着一端卷成圆形，擀平。
电饼铛，预热，淋油，放饼，翻个。
饼熟了之后沿着圈把饼拆碎，喜欢吃酥一点的可以多烘一会。
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主料
小麦面粉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好面粉
2.加入三分之二的沸水
3.加入适量的凉水
4.揉成面团，醒发二十分钟
5.取出一块小面团
6.擀成面皮，并抹上油
7.从一面卷起来
8.盘成盘
9.压扁放入电饼铛，正反煎上金黄色
小麦面粉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好面粉
2.加入三分之二的沸水
3.加入适量的凉水
4.揉成面团，醒发二十分钟
5.取出一块小面团
6.擀成面皮，并抹上油
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