咸菜煎饼的做法,咸菜煎饼怎么做好吃,咸菜煎饼

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捷东味0k
2017-02-28 · TA获得超过147个赞
知道小有建树答主
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1.准备好材料,把咸菜、豆芽、五香干切碎,肉切块。

2.锅中倒入猪肉煎炸出油。

3.将豆芽倒入锅中炒至半熟。

4.再倒入咸菜拌炒均匀。

5.再加入五香干后拌炒均匀。

6.加入虾皮拌炒均匀后,再加入盐、料酒、酱油、鸡精等调料后炒均匀。

7.最后撒上葱花炒拌。

8.倒入碗盆里凉凉后备用。

9.把米粉和糯米粉放入碗里加入水揉成面团。

10.取少量面团揉圆后按成饼状。

11.把咸菜馅放入饼坯中。

12.对口收粘好,要慢慢收拢。

13.平底锅中倒油后加热,放入饼坯,两面翻煎至表面金黄色后用锅铲压扁。

14.饼胚压扁后,倒入少许水至饼胚高的1/3位置,小火煮至水干。

15.咸菜煎饼做好啦。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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