2020-04-28
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蛋黄酱可以配面吃。蛋黄酱的主要成分是至少70%总重的植物油和蛋黄,油的种类自选。
西红柿鸡蛋面
做法
材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步骤
1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋在碗中打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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这个要分派别了,咱大中国一个豆腐脑是甜是咸都能干起来,你既然喜欢甜的那就是以奶油酱为主了,有什么可可奶油酱,水果奶油叫酱,薄荷奶油酱都是甜的……N多种,有一本书叫《50种面包抹酱》可以百度看看。
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苹果酱,黄油酱
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这要看个人口味了,喜欢清淡不油腻就是苹果酱,喜欢油脂的可以加黄油酱,也可以加胡萝卜泥跟土豆泥食用
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谢谢
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沙拉酱,草莓酱蓝莓酱番茄酱
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谢谢了
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