Question

鸡怎么煲汤好喝

Answer 1

1,煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。
2,关键是做法，一个是加姜和葱很重要，煲汤不爆锅的，直接加水煲 ，鸡皮是去掉的， 然后就是用大火先煮一遍，把水倒掉 再加足凉水，而且中间不能添水，一次加足 烧开后，小火，只要微微开就可以了，这时候可以加香姑 党参，枸杞，红枣等，煲1，5到2个小时即可， 所以不需要很长时间！千万不要鸡精和味素的东东，而且盐也是最后放，都不放盐的，只喝鲜味。

Answer 2

教你做清爽不油腻的鸡汤