Question

红皮花生猪蹄汤怎么做

Answer 1

猪蹄炖花生

　　食疗功效:补虚填精、健脾和胃

　　营养价值:蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸

　　适宜人群:适宜肠胃不适、便秘等患者食用

　　所需材料

　　主要食材花生、猪蹄、胡萝卜、凤爪、姜、盐、鸡精、胡椒粉

　　做法

　　1猪蹄处理干净剁件，胡萝卜洗净切块，花生米泡水，姜切末。

　　2锅上火，放油爆香姜，加水，放凤爪及备好的原材料，大火煮开。

　　3转入汤煲，大火烧开，转小火慢煲至猪蹄熟烂，调入调味料即可。

　　功效与作用

　　花生米能够有效降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤等。猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。猪蹄炖花生具有美容养颜、益智补脑、通乳、预防骨质疏松等功效。这样的食疗方法可以有补钙的作用，还可以美容养颜的哦，对于预防骨质疏松有好处，还可以有提高免疫力的作用，对于延缓衰老，提高体质有一定的好处。

Answer 2

猪蹄炖花生

　　食疗功效:补虚填精、健脾和胃

　　营养价值:蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸

　　适宜人群:适宜肠胃不适、便秘等患者食用

　　所需材料

　　主要食材花生、猪蹄、胡萝卜、凤爪、姜、盐、鸡精、胡椒粉

　　做法

　　1猪蹄处理干净剁件，胡萝卜洗净切块，花生米泡水，姜切末。

　　2锅上火，放油爆香姜，加水，放凤爪及备好的原材料，大火煮开。

　　3转入汤煲，大火烧开，转小火慢煲至猪蹄熟烂，调入调味料即可。

　　功效与作用

　　花生米能够有效降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤等。猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。猪蹄炖花生具有美容养颜、益智补脑、通乳、预防骨质疏松等功效。这样的食疗方法可以有补钙的作用，还可以美容养颜的哦，对于预防骨质疏松有好处，还可以有提高免疫力的作用，对于延缓衰老，提高体质有一定的好处。

Answer 3

　　营养价值:蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸

　
　适宜人群:适宜肠胃不适、便秘等患者食用

。
　所需材料

　
　主要食材花生、猪蹄、胡萝卜、凤爪、姜、盐、鸡精、胡椒粉

。
　做法

　　
1猪蹄处理干净剁件，胡萝卜洗净切块，花生米泡水，姜切末。

　
　2锅上火，放油爆香姜，加水，放凤爪及备好的原材料，大火煮开。

　
　3转入汤煲，大火烧开，转小火慢煲至猪蹄熟烂，调入调味料即可。

Answer 4

食材明细
猪蹄1个
红皮花生150克
潮汕菜脯1个
味精1小勺
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
花生猪蹄汤的做法步骤

1
猪蹄从一端斩开，另一端皮不要斩断，中间各斩成小块（这个可以让猪肉档主代劳）炖煮时会软烂分开，然后放入水中焯烫去血水，去除浮沫

2
菜脯洗净后斜切成小片

3
花生不去皮冲洗干净备用

4
全部材料处理好倒入电压锅内（也可以用汤锅，砂锅，我图省事时间短，就直接电压锅）

5
加入适量清水，要没过所有材料，如果用的是汤锅，建议水可以多一点，炖煮时水分会挥发掉一些

6
启动电压锅蹄筋豆类功能，大约30分钟左右完成，后调入适量味精食用（用汤锅炖煮的，先大火煮沸，改用小火炖煮2小时左右至猪蹄熟烂花生香糯，没有加菜脯的要适当调入盐试味）