鸡蛋炒大葱怎么做好吃

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牛一种态度
高能答主

2022-11-19 · 把复杂的事情简单说给你听
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葱炒鸡蛋的材料

  葱、鸡蛋、食用油。

  葱炒鸡蛋的做法

  首先需要我们把材料都准备好,然后这时候就要先把葱切成葱花,然后把切好葱花放在案饭上,准备两至三个鸡蛋,放至一旁。这时候要先净锅,大火,锅热油热后,加盐,将葱花倒入锅中,炒铲快拔几下,炒出香味之后就要及时的打鸡蛋入锅,迅速用炒铲快翻,将鸡蛋炒碎,等到颜色变成熟之后,加盐调味,我们就可以出锅开始吃了。在烹饪的时候要小心动作一定要快。这样炒出来的葱味较浓,更香。

  葱炒鸡蛋的食用功效

  葱炒鸡蛋是大家常吃的一种食物,很多人都爱吃这这种食物,对我们健康会有一定帮助,首先在葱炒鸡蛋中含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳,对于食欲不振的朋友们来说,吃这种食物非常不错,同时大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,对于我们烹饪是非常有好处的,可以让食物烹饪的更美味可口。
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2019-09-23 广告
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微湖情2018

2022-11-18 · TA获得超过1.1万个赞
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大葱炒鸡蛋是一道美味的家常菜,常常能看见他的身影。大葱炒鸡蛋的做法也是极其简单的,只要把所需的食材都准备好,然后按照步骤做就可以。想知道大葱的做法以及鸡蛋的做法大全吗?那就一起来看看吧。
大葱炒鸡蛋不仅营养丰富,而且还能健胃养生,平常吃一些,是很有好处的,下面就仔细介绍下。
方法一
材料
鸡蛋两个,盐,生抽,葱花少许,清水,色拉油。
做法
1.鸡蛋打入碗中,加入少许盐。
2.然后可以再加几滴生抽(记住炒鸡蛋的时候不可放味精或鸡精,想要提鲜的加入生抽调味)。
3.搅拌,打散。
4.加入适量的葱花。
5.喜欢口感嫩一点的可以加些清水,分量大约是一个鸡蛋一勺清水。
6.然后继续努力的搅打,直到它产生丰富且细腻的小泡沫为止(此步骤为整道菜的关键)。
7.油烧热后倒入鸡蛋液。
8.用锅铲划拉散即可。
方法二
材料
大葱,红椒,鸡蛋,盐
做法
1.大葱切段,红椒切丝。
2.鸡蛋先炒好。
3.锅内入油,油温后,把葱段放入小火煸香。
4.大葱炒香后,加入红椒丝再煸一会儿。
5.加入鸡蛋块,大火翻炒2分钟,调盐炒匀。
6.即可出锅。
方法三
原料
大葱半根、鸡蛋两个,少许盐、食用油、少许味精。
做法
1.鸡蛋打散,加入少许盐,大葱切成葱末备用。
2.锅中放入三大勺油,转小火烧热,将大葱倒入锅中,一定要小火,否则大葱容易变焦。
3.小火炒1分半钟左右,将大葱的香味炒出来,这个时候即可倒入蛋液转中大火,待其单面成型后,翻转关火,利用余温将鸡蛋炒熟。
方法四
原料
大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许,盐、蚝油、鸡精。
做法
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。
2、锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。
3、锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。
4、倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,大葱炒鸡蛋出锅即可。
方法五
原料
大葱一根、鸡蛋三个,盐、花生油、鸡精。
做法
1、鸡蛋打散,加少许清水。大葱切末备用。
2、把葱末倒进蛋液里,慢慢地搅拌均匀。
3、锅热后倒少许油,倒入蛋液,开至大火均匀翻炒。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5、待鸡蛋呈金黄色时,大葱炒鸡蛋即可。
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小凤爱学习ol
高能答主

2022-11-17 · 生活是一个走向厌倦的漫长过程。
小凤爱学习ol
采纳数:317 获赞数:12125

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大葱炒鸡蛋的做法如下:

用料:鸡蛋3颗、大葱1根、生抽2勺、食盐(可不加)1克。

步骤:

1、三个鸡蛋打散,大葱斜切备用。

2、锅中烧油,油热倒入蛋液。

3、煎至鸡蛋成型。

4、直接放入大葱翻炒。

5、来两勺六月鲜轻盐12克牡蛎酱油。

6、翻炒均匀,可适当加20g温水,炒至大葱断生即可,时间不过一分钟。

7、简简单单,家常美味,大葱炒鸡蛋就好了。

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