清酒煮文蛤怎么做
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主料
清酒适量 文蛤适量
生姜适量 香葱适量
黄油适量
清酒煮文蛤的做法步骤
1. 生姜切丝，香葱切末，文蛤洗净。
2. 把文蛤和姜丝用少许清酒腌制几分钟。
3. 把锅干烧到非常烫，倒入腌制的蛤蜊姜丝和清酒，加盖焖熟。
4. 蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油，撒入香葱碎
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