泡酸豆角的制作方法 家用

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段先生聊生活
2022-11-25 · TA获得超过364个赞
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泡酸豆角的制作方法如下:

准备材料:豆角500g

1、首先将长豆角的头和尾去掉,接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟,时间到后,再用流水将酸豆角清洗干净即可备用。

2、将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒2-4小时,直到将长豆角表面稍微晒焉一点即可。

3、将凉白开、高度白酒、食盐全部混合在一起,然后再将长豆角放入到玻璃罐中,接着将做好的食盐水放入到罐中,最后撒上花椒,密封1个月后,酸豆角即可食用。

酸豆角简介

酸豆角是以豆角为主要食材,猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜,口味微辣。腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材,以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为调料腌制而成的美味的菜肴。具有做法简单,营养健康的特点。

豇豆水一定要沥干,最后淹出来的水也不要,豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,但是,根据种类的不同,它们也有所区别。

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tj凯丰化工
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