Question

冬天怎么煮老白茶，这几招让你的白茶更好喝

Answer 1

• 老白茶可泡可煮，不少爱茶之人都选择在冬季煮上一壶温暖的老白茶，今天我们就跟随陈钢老师，一起来学习这款政和老白茶的煮茶方法。

• 一、煮茶壶的选择

  煮茶相当于文火煲汤，待壶内茶水沸腾后，需转到最小火，慢慢地煮。

  陶壶的保温性能好，因此，在煮茶时，我们更建议选用陶壶。

• 二、投茶量

  投茶量可根据陶壶大小酌情而取，一般在5~8克为宜，将茶叶装入纱布袋内待用。

• 三、煮茶

  冷水、开水煮茶均可。

  冷水煮茶时，先将茶包投入后，再注入冷水，将电陶炉调制大火，带茶汤沸腾后转为最小火，继续慢慢地煮。煮茶时需要耐心守候，注意水温，避免茶汤溅出。