Question

牛牛肉的做法大全

Answer 1

Answer 2

Answer 3

可以制作孜然牛肉。

所需食材：牛肉500g、、油适量、盐适量、孜然适量、葱适量、花椒面适量、姜适量。

1、准备葱段、姜段、孜然芝麻。

2、把牛肉切块，用水焯一下，去血水。

3、在锅里放一勺油，加姜段、花椒面爆香。

4、加入牛肉大火翻炒。

5、加葱段、孜然、盐。

6、继续翻炒。

7、炒至牛肉微干即可。

8、出锅。

Answer 4

食材明细
主料
牛肉
100g
绿豆芽
150
冬菇
75g
白萝卜
100g
大葱
1根
大蒜
10瓣
线椒
1根
辅料
糖酱油
2勺
辣椒粉
2勺
油
4勺
盐
适量
味精
适量
超辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
韩式辣牛肉汤的做法步骤
韩式辣牛肉汤的做法步骤：1 1新鲜牛肉要先在水中泡两个小时放出血水
韩式辣牛肉汤的做法步骤：2 2锅里放水、大葱、蒜瓣和泡好的牛肉大火开煮。待水完全烧开之后再过两分钟转小火开始捞泡沫，要让汤尽可能清澈一些。捞完泡沫盖上盖继续煮30分钟，火稍微加大一点到中小火。
韩式辣牛肉汤的做法步骤：3 3如上图中准备好食材。菜板上的是绿豆芽、冬菇、大葱、蒜瓣。碟子中从左到右是蒜末、葱末、白萝卜、线椒。
韩式辣牛肉汤的做法步骤：4 4捞出煮好的牛肉用凉水冲过之后撕成条状。撕下100g左右就可以了。剩下的牛肉跟剩下的底汤一起放到冰箱里改天再用。
韩式辣牛肉汤的做法步骤：5 5冬菇、牛肉、蒜末、葱末加2勺辣椒粉和2勺汤酱油（生抽的话放1勺应该够了）拌一伴。糖酱油大家可以去淘宝搜索叫蒙古糖酱油的韩国酱油。我用的是这个。
韩式辣牛肉汤的做法步骤：6 6砂锅中放4勺油，待油热之后把拌好的材料倒进去小火炒5分钟。
韩式辣牛肉汤的做法步骤：7 7再放水、绿豆芽、萝卜以及适量的盐和味精，大火煮10分钟。
韩式辣牛肉汤的做法步骤：8 8再放点大葱和线椒转小火煮3分钟。

Answer 5

材料
新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精
做法
1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀
2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了！