Question

清炒莴笋片怎么炒好吃

Answer 1

清炒莴笋片好吃的做法如下：

主料：莴笋一根、水发木耳12朵、盐2克、蚝油5g、菜籽油8ml、蒜4瓣、淀粉水、淀粉2g、水10g。

1、莴笋去皮后切段，木耳泡发，然后把莴笋和木耳在开水中焯30秒捞出。

2、锅中加入油，烧热，放入蒜粒煸香。

3、放入笋片和木耳爆炒1分钟。

4、加入盐、蚝油，翻炒2-3分钟。

5、出锅前加入淀粉水，翻炒均匀出锅。