Question

怎么把鱼做得不腥不腻肉质鲜美啊？

Answer 1

把内脏处理干净，放料酒，姜片等配料将鱼肉腌制一会，然后放锅中煎不过不要煎太焦最后撒点葱花，这样出来的鱼肉外酥里嫩

Answer 2

想要把鱼做得不腥肉质鲜美就需要放入足够的调味料。需要放入料酒，生抽，老抽，生姜，葱，蒜这些可以去腥的辅料，可以通过清蒸的方式，让鱼的肉质保持鲜嫩。

Answer 3

首先1准备好那个葱姜蒜小料，准备各种调料食材。 2准备好之后开火锅中放油，放入葱姜蒜爆香，再把鱼放到锅里。来回翻炒。再放入料酒。3调料放完之后料酒倒入之后再加水，盖上锅盖小火炖十分钟左右开锅看一下。4炖好之后装到盘里有面放入香菜。把剩余的那个酱滋儿倒入盘中。

Answer 4

想要把鱼做得不腥不腻肉质鲜美，起码要把鱼清理干净，用食用醋浸泡一小会，做出来的鱼又鲜又美

Answer 5

把鱼做得不腥不腻肉，质鲜美再加上原汁原味，鲜嫩最佳做法就是清蒸鲈鱼，做法将鲈鱼去筛，去鳞，去内脏清洗干将鲈鱼两面割花刀用盐，料酒姜片葱段白塘腌制，在腌制过程中用手抓一抓两面使鱼入味去腥然后装盘上锅蒸15分钟，葱切丝红小米辣椒切丝放在鱼身上撒少许花椒面，烧热油浇在鱼身上，放少许香菜。清蒸鲈鱼做成特点不腥不腻，肉质鲜嫩美味。