怎么做红烧排骨?
接下来我要做一只勤劳的小蜜蜂啦
其实最近每天都有大量的再做美食
就是没有时间来更新菜谱啦
做的菜太多了，都不知道从哪儿开始写好了
今天可能和往年不一样的是可能会多一些烘焙类的菜谱啦
看看去年的菜谱，还是觉得自己太懒了
这道排骨比较家常，但是特别香
笋大超市这个时候好多捏
很新鲜，试试吧
红烧排骨焖春笋的做法
步骤step
1
排骨斩成大小相等的小段
洗干净血水
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2
锅里上水，加入刚才的排骨，少许料酒加入
烧开，排骨温水下冲干净浮沫沥干水待用
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3
我也不知道这是什么笋
但是我个人觉得和肉一块肯定好吃
剥去外皮
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4
切滚刀块，温水里冲冲
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5
准备一个葱结，几片姜块
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6
冷油入锅加入适量冰糖
小火慢慢加热至冰糖融化
中间可以用锅铲押押
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7
开始冒泡变成这个色的时候快速把排骨倒进去
，时间太久等下排骨会苦
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8
快速翻炒哦，让每块排骨都均匀上色
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9
大半勺料酒
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10
一勺生抽，四分之一勺老抽【老抽没有的话生抽可以多加一些】
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刚准备好的葱结和姜片可以放进去了，还搁了两个八角
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适量开水倒入，至于水的多少漫过排骨一些些就可以，大火煮开后转中小火煮
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汤剩三分之二的时候笋块也可以倒进去了，笋的话还是蛮费时间的
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14
汤剩三分之一的时候加入适量盐调味
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15
转大火收汁儿，要注意的是这个时候要不停的翻炒
慢慢的你就会发现后面就不是汤，而是很多油
不停的翻炒一是不会粘锅至变糊
排骨色泽也会很油亮哦
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出锅装盘，撒少许白芝麻，你就可以大快朵颐了，这样做出来的排骨和笋都特别香
我是直接排骨啃不停的那种
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顺道还做了个意大利面
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最近爱上咖啡的味道
朋友给的咖啡粉，喝起来特别美哈哈
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19
做个寻常女生 三五好友 一个恋人 面目清秀
听街知巷闻的歌 看老少皆宜的剧
买少量首饰 穿舒适好看的衣裤
化少许的淡妆 说得体的话语
有自己的圈子 自己知道 心没有变
红烧排骨焖春笋的成品图
原料：肋排或小排
红烧排骨的制作
配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水
做法：
1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排放入锅内翻炒，
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。
如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，白砂糖需要多放一些。
红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖
简单几步教您做出好吃的红烧排骨
烧排骨怎么做？先把排骨切段，倒入冷水中，加入姜片去腥，料酒生抽老抽，捞出后腌30分钟，番茄倒入锅中加入排骨，焖45分钟，然后加入香菜即可。
