Question

火腿肠加什么炒的比较好吃

Answer 1

火腿肠炒荷兰豆

材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉

做法：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。

2、圆椒炒火腿肠

材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。

做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎;热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起;再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻;放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

3、葱丝火腿肠

材料：火腿肠(400克) 调料：大葱(10克) 香油(10克)

做法：将火腿肠切成一个个薄片，然后均匀的摆放在盘内，淋上一些香油，最后撒上葱丝即可。

4、黄瓜炒火腿肠

做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。因为黄瓜炒不好很难吃，因此建议大家先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。

Answer 2

香肠是十分便捷、美味、耐存储又市场价便宜的食品，因而很多人肚子饿会顺手抽一根香肠来吃，在家里也会备上两根，爱吃的情况下随时随地用来炒个菜吃。那麼，火腿肠炒什么东西好吃呢?让我们一起来瞧瞧吧。



苞米炒火腿肠

原材料：水果玉米一根，香肠二根，油适当，水适当。

作法：

1、先将苞米一颗颗剥出来；香肠滚刀块；另外煮沸一锅水。

2、将玉米倒进锅中焯至8完善，取下放凉。

3、冷锅滚油，放进香肠丁煸熟，再倒进玉米煸炒2分钟，起锅摆盘。

小提示：香肠自身就会有咸味，若想放调味品一定不必放过多，不然会很咸很重口味。



黄瓜炒火腿肠

原材料：丝瓜一根，香肠2根，蒜。

作法：

1、丝瓜削皮，切条形；香肠切成片。

2、热锅入食用油，加蒜末，倒进香肠煸炒。

3、香肠稍掉色添加黄瓜炒两下，大约三十秒就可以盛出了。

土豆块炒火腿

原材料：马铃薯1个，香肠1个，糖1/2勺，辣椒1个，姜少量，蒜少量，大葱2棵，生抽酱油2滴，油少量，味精少量，五香粉少量，白醋少量。

作法：

1、切完生姜沫、蒜泥；大葱切割成冬茹预留。再把蒜泥、冬茹分二份。

2、青椒切丝。不需要过细；土豆切片后在冷水里侵泡预留。

3、油热锅，葱蒜进行爆香，放土豆块煸炒几下，关文火。

4、加生抽酱油、白醋、五香粉，火灾煸炒进味。

5、添加辣椒，再加盐，煸炒，随后关文火。

6、纵火腿，加少量糖、味精炒匀，再加蒜泥和大葱段煸炒就可以起锅。



辣椒鸡蛋炒火腿

原材料：生鸡蛋2只，青椒2根，香肠1根，蒜2瓣，植物油，盐，醋，味精。

作法：

1、生鸡蛋打撒，天赋加点盐和醋。

2、蒜切成片；青椒切圈；香肠滚刀块。

3、下油，开枪，倒进鸡蛋炒熟，盛出。

4、蒜和青椒入锅，撒点盐，炒过。

5、倒进炒好的生鸡蛋和香肠，一起煸炒。

6、最终在出锅前倒进少量醋和味精就可以

Answer 3

火腿蛋炒饭
材料：
白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
作法：
1.羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。
2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。
黄瓜炒火腿
配料:黄瓜400克,双汇火腿肠一节,鸡精少许,盐少许,油少许.蒜一瓣.
蒜瓣拍碎,黄瓜切片,火腿肠切片,油入锅烧热,蒜泥略炸,入火腿肠片,翻炒变色,入黄瓜片,不断翻炒,待黄瓜变软,放鸡精少许,盐少许,水少许,盖锅略煮出锅.
制作简单,味道清淡,咸中带甜,还有黄瓜的清香,
也有人反对用火腿肠的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黄瓜炒.黄瓜倒进后，炒的时间不可过长，否则颜色会很难看，大约八九成熟就可以，加白糖，葱段，鸡精，若想颜色漂亮一些，放点红辣椒点缀．

Answer 4

1.锅内放油，把黄瓜放锅里先炒下
2.加入火腿肠再一起炒，炒出火腿肠香味咯
3.加点盐即可出锅了，是不是挺方便哦
4.成品，黄瓜炒的很脆口很好吃，又带着火腿肠的香味
编辑于 2017-12-26
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Answer 5

火腿肠加很多食材都是很好吃的，比如炒面加入，炒鸡蛋加入，炒辣椒加入