Question

我们经常宣传中餐美味，老外爱的不得了，实际上外国人真的喜欢中餐吗？

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Answer 1

一方水土养育一方人，世界各地的风俗习惯不同，物产和气候条件都有不同。所以各地的饮食习惯上也有很多的不同。中国国土面积大，民族众多，口味也不能做到统一，所以才有了“八大菜系”和各种菜系的并存。中餐的美味在中国人的眼里，还是以家乡的特产、特色、特味为主，只有家的味道才是每个人最喜欢的味道。实际上外国人真的喜欢中餐么？我有一个师傅，因为厨艺高超，九几年的时候就出国做劳务。在三个国家的中餐馆干过，在国外打工生活了10多年才回来。据他所说，外国人喜欢吃中餐，但是只是把中餐做为改善口味、尝鲜来吃的，没有几个喜欢天天吃中餐的。因为:1.国外的中餐馆价格比较贵，相比于他们本国的菜品要高上不少。而且因为很多外国人喜欢吃冷一些的食物，对于讲究“菜的温度不够等同于剩菜”的中餐，有点不太感冒。

2.很多外国人的口味喜欢偏甜一些，对于麻辣、香辣、咸口味的菜，都是“浅尝辄止”。这就是为什么很多外国人爱吃【宫保鸡丁】、【大杂烩】的原因。而且很多中餐馆为了迎合当地人的口味，都会做出不少的改变，在调味上跟国内不太一样。这个师傅就讲在日本打工时，就要把菜炒的略甜一些，而且口味不能太咸。

3.中餐的烹饪方式基本讲究爆锅和明油亮芡，老外喜欢吃烤和炸的食物以及拌制的食物。一般外国人吃中餐都是为了尝鲜，就像我们去尝试外国的食物一样，天天吃他们并不习惯。4.外国人的餐具也不适合吃中餐，刀叉对于大块的食物比较容易下手。对于丝、丁、条、片这些食材，还有带馅的食物，老外会感到“无从下手”。所以不会使用筷子的老外，在餐具的使用上都过不了关，真的没有那么喜爱中餐。

所以不论什么美食，只有从小吃到大的烹饪方法制作出来的，才是自己喜欢和熟悉的美味。即使是中国人，也会因为地域不同，有很多吃不惯的食物，何况是外国人。

Answer 2

大部分的外国人确实很喜欢中餐。但毕竟众口难调，还是会有小部分的外国人不喜欢吃中餐。其实在国外一些中餐厅往往外国人去的要比中国人次数多很多。由此可见外国人对于中餐的喜爱程度了。

Answer 3

不一定。有的外国人确实很喜欢吃中餐，但是他们只能接受接近于他们常吃的那种口味的中餐。

Answer 4

喜欢。因为中餐的菜式丰富，口感独特，每一种菜肴都有独特的风味，体验很好。