Question

果冻粉制作果冻方法

Answer 1

果冻粉的做法有哪些呢？果冻是我们生活中最常见的一种零食，小孩子特别的喜欢吃果冻，因为果冻吃起来非常的爽口甜蜜，一般我们在给小孩子买零食的时候都会想到买果冻，所以，对于这种食物来说，已经基本深入人心了，而现在人们可以在家里面制作果冻了，下面就来看看果冻粉的做法有哪些的介绍吧。


做法一：

纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），葡萄干少许（可不放）

做法

1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开；

2、将液体倒入容器内。可以是做冰块的容器，不过格子不要太小，撒入少许葡萄干（也可以不用）。

3、冷却后放入冷藏室。

做法二：

1.先把果冻粉倒入一个大碗里，再把一碗热水倒入碗里，用勺子搅拌一下，直至果冻粉融化。

2.再把一碗冷水倒进去，继续搅拌一下，最后把果冻粉倒入杯子中，放入冰箱。

做法三：

1、先把牛奶放入锅里开火煮，等把牛奶冒气泡；

2、再把qq糖放入牛奶里煮；

3、把番石榴切成小块小块放在杯子里备用。

4、等qq糖全化了以后，再把煮的牛奶倒入杯子里，待冷，放入冰箱冷冻。

小诀窍

牛奶不要煮烂了。

做法四：

1、将葡萄汁隔水加热。

2、将鱼胶粉隔水加热融解，加入热葡萄汁中。

3、液体晾凉后取一半放入模型内，冷藏成型。

4、然后将葡萄摆放在冻好的模具中，再倒入另一半液体，冷冻。

5、将牛奶隔水加热，再将鱼胶粉隔水加热融解，加入牛奶中。

6、将调好的牛奶液倒入步骤4中的模具中，放进冰箱凝固即可。

从以上的介绍拉看，果冻粉的做法是非常多的，这是因为不同的口味有不同的需求，人们虽然喜欢吃果冻，但是不同地区的人有不同的口味需求，这使得果冻的味道千变万化，最后，希望大家在吃果冻的时候能够小心谨慎，特别是小孩子。

Answer 2

首先要买果冻粉，超市有卖。将果冻粉放入锅中加水，果冻粉：水=1：10。小伙加热，不断的搅拌，以防糊锅。

这是做好的水果果冻，先给大家分享一下。

再找个容器，我放入了葡萄干。这个可以随意。喜欢吃什么就放。锅开后就关火，放置一会，温度降到80℃左右，倒入容器中。自然冷却至室温，饭入冰箱冷藏室。第二天早上一看就会成果冻了。切成小块，放点桃子。清凉美味。

​​
​​​
​

Answer 3

不知道你家的小宝宝是不是总是眼馋别人的果冻，每次进了超市就想买，但是我们出于种种考虑总是不敢给孩子吃。没关系，今天我们就用鱼胶粉和夏天的水果自己动手为小宝宝制作一款健康果冻，自己做的果冻不但营养又安全，最重要的是鱼胶粉做成的果冻比较软，遇热马上就会自己溶化，所以完全不用担心小宝宝吃果冻被卡住什么的。鱼胶粉一般在烘焙材料店或者网上都能买到，鱼胶粉是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶， 纯蛋白质成份，不含淀粉和脂肪，所以妈妈们可以放心给孩子食用，唯一要注意的就是要购买品质有保证的商品。 　　用鱼胶粉做果冻，其实手边的很多材料都可以被拿来利用，比如水果，牛奶，凉茶，糖水。今天我用到的是西瓜和酸奶，大家可以活学活用，挑自己宝宝喜欢的食材来做。
主料3人份
西瓜1片
酸奶1/2盒
鱼胶粉10克
辅料
绵白糖1茶匙
步骤1自制果冻的做法大全
主辅料
步骤2自制果冻的做法图解
瓶子洗净晾干备用
步骤3自制果冻的家常做法
先把鱼胶粉放在干净的碗里，取50克凉水泡上，让鱼胶粉吸饱水份
步骤4自制果冻的简单做法
把西瓜去皮，去籽切成小块，然后用料理机打成西瓜汁，我们也可以在果汁里加入其它蔬果
步骤5自制果冻怎么吃
把西瓜汁滤出，我们只取汁，渣也别浪费，可以跟剩下的半盒酸奶混合一下给宝宝吃，我家的小家伙吃的很香哦
步骤6自制果冻怎么做
果汁滤好以后加入一小勺绵白糖，搅匀，这个过程可以交给宝宝来完成哦，只要告诉她，小心一些，不要把果汁弄出去就行了，想必小宝宝很乐意代劳
步骤7自制果冻怎么炒
鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热，一边搅拌至鱼胶溶化成液体，这时候就可以关火了，等鱼胶粉溶液稍微凉一点以后，舀一小勺倒进酸奶里
步骤8自制果冻怎么煮
剩下的倒进西瓜汁里，搅拌均匀，一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体，如果液体更少，则做出来的果冻更扎实一点，液体多成品则软
步骤9自制果冻怎么炖
鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里，如果想要双色的，可以把牛奶先舀下面，上面加西瓜汁，因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面，装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上，美味又漂亮的果冻就完成啦

Answer 4

因为果冻味道润滑有弹性，从问世一来，就一直都受到广大人民的喜爱，尤其是小孩子，大多都喜欢吃果冻，于是就有人想要自己在家制作果冻，于是乎，果冻粉就应运而生了，那么现在市面上卖的那种果冻粉到底是什么材料做的呢？果冻粉是如何制作成果冻的呢？
1、果冻粉成分

　　首先，我们来看看果冻粉的成份，果冻粉其实是由一种凝固成分如琼脂、明胶、鱼胶粉等胶质，以及香精和糖或者色素和香精一起干燥后磨成的粉状物质，这就是大家经常看到的各种口味的果冻粉的成分。
2、制作的方法

　　用果冻粉制作果冻十分简单方便，只需要将果冻粉用开水充分融化，然后搅拌均匀，最后静置等待其凝固，凝固之后就制成了各种颜色和风味的果冻了。果冻粉和鱼胶粉、明胶等胶质物质不同的是，果冻粉加了香精和糖或者色素，它不用加其他的东西就可以直接制成果冻，而鱼胶粉需要与新鲜的果汁和糖一起才能制作出果冻，虽然麻烦一点，但是却比果冻粉更健康，更安全，而且口味也可以随意调整。
3、功效与危害

　　果冻粉虽然添加了香精和色素，这些物质对身体有很大的损伤，甚至有毒，会抑制人体对蛋白质和脂肪的吸收，影响孩子的正常生长发育，但是果冻粉也并非一无是处，果冻粉是一种高膳食纤维的物质，水溶性非常好，可以吸附体内的重金属原子，并将其排出体外，从而起到清理肠道的功效，而且也正是其抑制了蛋白质和脂肪的吸收，因此也可以起到减肥，降血压、血脂等功效。但对于小孩子无益，因此最好不要用果冻粉做果冻给孩子吃。

Answer 5

不要用果冻粉做果冻，除了化工原料什么都没有了，吃了对身体只有三个用处：害处，害处，还是害处。不防自己做，很简单，没你想的复杂，介绍几款我做过的给你吧：
QQ果冻
材料
纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
做法将牛奶和QQ糖一起放在锅中，
然后边烧边用勺子搅拌，
直到QQ糖化开后，
将液体倒入容器内，
撒入少许葡萄干。
冷却后放入冷藏室。
===================================
自制鲜果果冻
材料
草莓100克 菠萝100克 猕猴桃100克 果冻粉30克 水280克 糖5克 柠檬汁10ml
做法1. 水果洗净，去皮取缔，切小丁。
2.
果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火
3.
果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。
===================================
蜂蜜菊花果冻
材料
水300公克，黄金菊30公克，蒟蒻果冻粉15公克，细砂糖30公克，蜂蜜15公克
做法1.将水煮沸，加入黄金菊续煮约5分钟，熄火过滤掉黄金菊，放凉备用。
2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，加入作法1的菊花茶中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解，再加入蜂蜜拌匀即可熄火。
3.趁温热时，倒入模型中，待冷却后扣出即完成。
===================================
香浓咖啡水果冻
纯浓的意式咖啡冻与动人水果
材料
雀巢咖啡，水果罐头，鱼胶粉，白砂糖，雀巢牛奶，朱古力粉
做法
用鱼胶粉加砂糖调配
咖啡加牛奶调配
将1.2混合用杯装好放进冰箱冷冻
将冷冻好的拿出来将发好的奶油抹上和撒上朱古力粉
点缀水果